We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
إذا كنت تحب المعكرونة المحشوة محلية الصنع ، فأنا رافيول لن يخيب ظنك أبدًا خاصةً إذا استخدمنا مكونات صحية ولذيذة مثل الحشو مثل السبانخ والريكوتا. مع تحضير هذا الطبق ، يتم إعادة اكتشاف النكهات الأصلية للمعكرونة محلية الصنع ؛ عجين الفطير محلي الصنع هو شيء نادر جدًا في مطابخنا ، ليس لديك وقت وتفضل شراء المعكرونة الطازجة في محلات السوبر ماركت!
وماذا عن الحشوة؟ كل المكونات المفيدة للصحة! في الواقع ، تتمتع السبانخ بخصائص غذائية ومفيدة كبيرة ، لدرجة أنها تحتل مكانة مهمة في تصنيف الأطعمة الصحية لجسمنا.
عند الشراء ، انتبه إلى نضارة السبانخ ، فعندما تكون قديمة بعض الشيء تحتوي على مادة النتريت التي لها آثار ضارة: تفضل تلك ذات الأصل البيولوجي ثم تحقق من اللون الذي يجب أن يكون أخضرًا موحدًا لطيفًا ، بدون أجزاء صفراء وذات صلابة وقوية السيقان. للتأكد من أصالة السبانخ يمكنك أيضًا زراعتها. لمزيد من المعلومات ، يرجى الرجوع إلى مقالة "كيفية زراعة السبانخ"
رافيولي بالسبانخ، مكونات لـ 4 أشخاص
- 500 جرام دقيق صنف 00
- 40 جرام زبدة
- 250 جرام من الجبن القريش
- 4 بيض عضوي
- 250 جرام من السبانخ الطازجة أو المجمدة
- عدد قليل من أوراق المريمية
- جبن بارميزان حسب الرغبة
- الفلفل حسب الحاجة.
- ملح للتذوق.
رافيولي بالسبانخ تحضير عجين الفطير
- اسكبي الدقيق والبيض والماء في وعاء ثم امزجي كل شيء بيديك حتى تحصلي على القوام المطلوب
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، اعجن المعجنات على لوح خشبي ولفها إلى ورقتين ليست رقيقة جدًا
- رافيولي مع السبانخ ، حشوة تحضير
- اسكبي الريكوتا والسبانخ المغسولين مسبقًا والمقطّعين في وعاء ثم اخلطي المكونات جيدًا مع إضافة رشة ملح وفلفل.
رافيولي بالسبانخ حشوة
- رتبي الحشوة على إحدى الورقتين وغطيها بالآخرى عن طريق ضغط العجين حول كل كومة
- قطعي الرافيولي بالعجلة المسننة أو معكرونة الكوبا ثم ضعيها للطهي في الكثير من الماء المغلي المملح صفي الرافيولي عندما ترتفع إلى السطح (بعد حوالي 3 دقائق)
- ضعي الرافيولي في مقلاة غير لاصقة حيث سبق ذوبان الزبدة
- نضيف المريمية الطازجة والبارميزان والفلفل ويقلى الرافيولي على نار متوسطة
تفضلوا بقبول فائق الاحترام للخدمة على الطاولة رافيولي مع السبانخ.
لمزيد من المعلومات ، نوصي بقراءة مقال "حشو الرافيولي ، الوصفات"
