عمليات البحث

التسمم الغذائي: احتياطات


مهما كنت حذرا ، من مخاطر تسمم غذائي هو دائما كامن. مخاطر تسمم غذائي تزداد إذا كنت غالبًا ما تأكل بعيدًا عن المنزل (الساندويتش والذهاب أو السلطة في البار معرضة لخطر كبير) ولكن أكثر في المنزل عند إهمال تخزين الطعام الجيد

لذا إليك بعض النصائح البسيطة لتجنبها تسمم غذائي من وضعوا الكابا لأيام وربما مشاكل أسوأ.

كيف تتجنب التسمم الغذائي

  • تاريخ إنتهاء الصلاحية. بالتأكيد يجب فحصه على كل منتج عند التسوق ، ولكن يجب عليك أيضًا تذكره بعد وضع الطعام في الثلاجة أو في المخزن. يمكن أن يساعدك التذكير المعلق في مكان ما ، إذا كنت تتذكر تحديثه باستمرار.
  • أكياس حرارية. لا غنى عنها عند شراء المنتجات المجمدة أو الطازجة. عدم قطع سلسلة التبريد أمر ضروري للحفاظ على الطعام بشكل جيد.
  • طريقة الحفظ. كل طعام له خاصته ويجب احترامه. المؤشرات الموجودة على العبوات الفردية أصلية.
  • أوقات الطهي. تختلف هذه أيضًا من طعام إلى آخر ويجب احترامها ، خاصة عندما يتعلق الأمر باللحوم والأسماك والبيض.
  • ثق بأنفك. يجب التخلص من الأطعمة ذات الرائحة الكريهة بدون تحفظات.
  • بقايا ساخنة. برشام اليوم السابق؟ مكتب "Schiscetta"؟ هنا ندخل إلى حقل ألغام حيث تحب الجراثيم بقايا الطعام. يجب أولاً تخزين كل منتج مطبوخ مسبقًا في صواني صحية ثم تسخينه بغليانه لمدة 10 دقائق على الأقل للقضاء على أي سموم. الميكروويف جيد أيضًا.
  • حزم منتفخة. تجاهلهم! تشير العبوة المنتفخة إلى وجود غاز لا ينبغي أن يكون موجودًا.
  • البقع المخضرة. يجب تجنب النقانق ذات المناطق الخضراء. يتعلق الأمر دائمًا بالعفن والفطريات الضارة بالصحة.
  • فتح المحميات. إذا فتحت محميات ولم تنهِ المحتويات ، فقم بنقل البقايا إلى حاوية أخرى قابلة لإعادة الإغلاق يمكن تخزينها في الثلاجة. تستهلك في غضون أيام قليلة.
  • الأطعمة المطبوخة. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها ، فعليك تبريدها بسرعة ، ربما في حمام ماء بارد ، ثم وضعها في الثلاجة على الفور. لا تتركهم في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.
  • الأيدي وأسطح العمل. اغسلها وكذلك الأواني بكمية كبيرة من الماء الساخن والصابون. يجب أن تكون النظافة قصوى خاصة عند التعامل مع اللحوم النيئة (خاصة الدجاج) والبيض النيء لتجنب انتشار السالمونيلا.
  • الذوبان. يجب دائمًا إذابة تجميد الأطعمة المجمدة في الثلاجة.
  • المشتبه به دليل. عدم الهدر واجب ، لكن لا يستحق المخاطرة بالتسمم الغذائي أو المرض. إذا كان الطعام يثير الشكوك حول حالته أو حفظه جيدًا ، فتخلص منه!

قد تكون مهتم ايضا ب

  • الثاليوم: الرمز ومكان وجوده
  • المعادن السامة للإنسان


فيديو: صحة mag: التسمم الغذائي (ديسمبر 2021).