عمليات البحث

كيفية طبخ السيتان ، الأطباق الرئيسية



سنقدم لك اليوم وصفتين لا تتضمن استخدام المنتجات المشتقة من الحيوانات. قائمة نباتية وصحية لجميع أولئك الذين يرغبون في تجربة بدائل اللحوم. بطل الرواية المطلق لوصفاتنا هو سيتان غذاء عالي البروتين ، يتكون من الحبوب ، بمظهر مشابه للحوم ولكن بقوام أكثر ليونة.

ال سيتان إنه متعدد الاستخدامات: يتناسب بشكل جيد مع العديد من المكونات ، مثل التفاح والخل البلسمي وجميع أنواع الخضروات. لذلك يمكن طهيه بطرق مختلفة وسيكون مثاليًا كطبق ثان لأي نوع من الولائم. دعونا نرى بالتفصيل كيفية طهي السيتان باتباع وصفاتنا خطوة بخطوة. يمكنك العثور على السيتان في أي سوبر ماركت أو في المتاجر التي تتعامل مع الأطعمة الطبيعية. بدلاً من ذلك ، يمكنك صنع السيتان في المنزل ، ما عليك سوى اتباع التعليمات الواردة في مقالة "كيفية صنع السيتان"

  • سيتان بالبرتقال والزيتون الأسود ، مكونات
  • 8 شرائح من السيتان (50 جرام لكل منها)
  • 2 برتقال غير معالج
  • 2 ملاعق كبيرة من أرز الشعير
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 50 جرام زيتون أسود مخبوز
  • رشة من مسحوق الزنجبيل
  • القليل من أوراق النعناع

سيتان بالبرتقال والزيتون الأسود، تجهيز

  1. بعد غسل الزيتون جيدًا ، احفره واقطعه جيدًا
  2. اغسل البرتقال واضغط العصير في وعاء واخلطه مع الشعير وقم بإذابة الملح والزنجبيل
  3. اقلي الزيتون لبضع دقائق في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت ثم اضيفي شرائح السيتان بعد تجفيفها
  4. حمّر شرائح السيتان على كلا الجانبين لمدة 5 دقائق ، ثم اسكبي عصير البرتقال
  5. يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر سائل الطهي بالكامل تقريبًا

السيتان البرتقالي جاهز لتقديمه ساخناً مع القليل من أوراق النعناع

يخنة السيتان بالمريمية والليمون ، مكونات

  • 4 شرائح من السيتان الطبيعي تزن حوالي 50 جرام
  • 1/2 بصلة
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
  • عدد قليل من أوراق المريمية
  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح
  • قشر الليمون المبشور (غير معالج)

يخنة السيتان بالمريمية والليمون، تجهيز

  1. كسر السيتان تقريبا مثل الحساء
  2. يقطع البصل ويقلى في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت
  3. في هذه المرحلة نضيف المريمية والسيتان وتخلط بملعقة خشبية
  4. يُطهى لمدة 10 دقائق ثم يُضاف سوائل التوابل ويُنهي الطهي

مرق السيتان جاهز للتقديم ساخناً.

للحصول على وصفات أخرى تعتمد على السيتان ، يرجى الرجوع إلى مقال "وصفات سيتان"


فيديو: هذا واش حضرت لضيوف زوجي لكل وحدة عندها عرضة وتحب تستفاد من أفكار (شهر اكتوبر 2021).