عمليات البحث

حساء السبانخ



يحتل السبانخ مكانة مهمة في ترتيب الأطعمة ذات الخصائص الغذائية والمفيدة ؛ لديهم كميات كبيرة من الحديد وفيتامين أ وفيتامين ج ، كما أنها تعود بفوائد على جهاز المناعة وتكون فعالة في حالة الإمساك. لا ينبغي أن يفوتهم نظامنا الغذائي أبدًا ، لأنهم يساهمون في الرفاهية العامة للجسم.


يستخدم السبانخ على نطاق واسع في فن الطهي الإيطالي والدولي. يمكن أن تكون بمثابة طبق جانبي ، أو أن تكون مكونًا من طبق أول أو طبق واحد: هذا هو الحال مع حساء السبانخ. بالإضافة إلى السبانخ ، فإن أبطال هذه الوصفة السريعة والبسيطة التي نحن بصدد تقديمها لكم هم الليمون والشعير. في هذا الصدد ، دعونا نرى كيف تصنع حساء السبانخ اتباع اتجاهاتنا خطوة بخطوة.

بمجرد شرائها ، يمكن تخزين السبانخ في الثلاجة ، ولفها في أكياس ورقية ، ويجب أن يتم استهلاكها في وقت قصير ، يومين أو 3 أيام لأنها تفقد نضارتها بسرعة ، وتصبح صفراء ، وتصبح أقل هشاشة.

حساء السبانخ، المكونات

  • 300 جرام من السبانخ: المجمدة جيدة أيضًا
  • 250 جرام شعير
  • 1 بصلة
  • 3 ليمون
  • مرق
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • رشة ملح وفلفل

توصيات مفيدة: عند الشراء ، تأكد من أن السبانخ طازجة ؛ عندما يكبرون قليلاً ، تحتوي على مادة النتريت ، والتي لها آثار ضارة على صحتنا. لهذا السبب ، من الجيد التحقق من اللون الذي يجب أن يكون أخضرًا موحدًا لطيفًا ، بدون أجزاء صفراء وسيقان صلبة وقوية.

حساء السبانخ الإعداد

  1. بمجرد إزالة الأوراق التالفة أو الصفراء ، اغسل السبانخ عدة مرات بالماء البارد ، وإزالة التربة جيدًا: لا ينبغي تركها لتنقع لأنها ستفقد بعض خصائصها الغذائية
  2. في مقلاة غير لاصقة ، حمّر السبانخ مع القليل من الزيت والملح والبصل المفروم.
  3. عندما ينضج السبانخ جيدًا ، يُضاف القليل من مرق الخضار ويُطهى على نار متوسطة ، مع غطاء ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  4. بعد انقضاء الوقت ، اسكب السبانخ في الخلاط واخلطها باستخدام خلاط الغمر
  5. بمجرد الحصول على كريمة السبانخ ، ضعيها مرة أخرى على النار مع إضافة عصير 3 حبات ليمون والشعير. أكمل الطهي حتى يصبح الشعير جاهزًا مع إضافة المزيد من المرق أو الماء الساخن قليلًا في المرة الواحدة إذا لزم الأمر
  6. قدمي الحساء ساخناً مع إضافة قشر الليمون المبشور ورشة من الفلفل


فيديو: فيديو خاص بالسبانخحساء السبانخ بنة خيالية مع كيش بالسبانخ و الدجاج بمول جديد و شكل مغاير (شهر نوفمبر 2021).