عمليات البحث

الملفوف وخصائصه وفوائده


لقد أعطتنا الصلبان والاختيارات وحتى التلاعب الجيني العديد من أنواع الكرنب. أشهرها: ملفوف أبيض, كرنب أحمر, ملفوف سافوي, قرنبيط, تنبت Buxwelles يكون كحلبي. لكن هناك آخرون.

مهما كان التنوع ، فإن الكرنب لها خصائص وفوائد تم التعرف عليها دائمًا ، لدرجة أن القدماء استخدموا الكرنب فقط كنبات طبي وليس كغذاء كما هو معمول به اليوم. الآن بعد أن أصبحت هذه الخضار ملكًا للطاولة ، فإن شوربة الكرنبأو حساء الملفوف، هو أحد أكثر المستحضرات الموصى بها في نظام غذائي صحي ، فهو بطل الرواية في المغذيات ، وفي بعض المناطق ، على سبيل المثال في فرنسا ، يتم استخدامه للاستمتاع به في الصباح كوجبة إفطار.

الخصائص والفوائد

ال الكرنب إنه طارد للديدان ، وهو مفيد بشكل خاص للأمعاء ، بينما للاستخدام الخارجي فهو مطهر ويشفى في حالة القروح والحروق. كما أنه يخفف الألم وهو عامل مهدئ للروماتيزم والنقرس وعرق النسا. تشمل خصائصه نسبة عالية من فيتامين C ، مما يمنحه خصائص مضادة للامتصاص ، وعنصر أساسي للجسم مثل الكبريت. ال الكرنب كما أنه مهدئ قوي ضد العصبية والأرق: القلق ، وخاصة في ظل الامتحانات ، والاكتئاب ، والوهن العصبي والمتعب دائمًا يمكن أن يستفيدوا منه.

مجموعة

جميع أنواع الملفوف العديدة فعالة ويمكن العثور عليها عمليًا في جميع الفصول ، من القرنبيط الربيعي والصيف إلى الملفوف الأحمر والملفوف السافوي الذي يطل تحت الثلج. المواسم المثالية لتحضير حساء على البخار الملفوف هم الخريف والشتاء.

الاستعدادات

يمكن استخدامه في العصير ، والشراب ، والمغلي ، والكمادات ، والحمامات اليدوية وحمامات القدم. تتمثل إحدى تقنيات استخدام الأوراق كمسكن للألم في تليينها بمكواة.

الملفوف على الطاولة

يمكنك أن تأكل حسب الرغبة والهضم أسهل مما تعتقد ، خاصةً أنا ملفوف مخلل التي تحتوي على الخميرة اللبنية وتطهر الأمعاء. إذا وجدت صعوبة في هضم ملف الكرنب عادة ما يكون بسبب أكل شيء ثقيل بجانبه.



فيديو: اليك فوائد الملفوف او الكرنب الصحية! فوائد علاجية لا تحصى, سبحان الله (ديسمبر 2021).