عمليات البحث

كوسة مخبوزة مع موتزاريلا وصفة خفيفة



الكوسة متعددة الاستخدامات في المطبخ ؛ يمكنك صنع مقبلات مختلفة ، وأطباق رئيسية ، ويمكن أن تكون مكونًا للدورة الأولى ، لكن يمكن أيضًا تحضيرها كطبق واحد: هذا هو الحال ، على سبيل المثال ، مع الكوسة المخبوزة. لا ينبغي أن تفوت الكوسة في المطبخ أبدًا لأنها تتمتع بخصائص غذائية ومفيدة ملحوظة ؛ تحتوي على فيتامين أ ، وفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 وفيتامين ج.كما أنها غنية بالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم (459 مجم) والكالسيوم (20 مجم) والفوسفور (90 مجم) والمغنيسيوم (34 مجم) فيتامين. الكوسة هي غذاء مناسب جدًا في الوجبات الغذائية نظرًا لمحتواها المنخفض جدًا من السعرات الحرارية: كل 100 جرام من الكوسة تحتوي على 12 سعرة حرارية. دعونا نرى بالتفصيل كيفية تحضير ملف كوسة مخبوزة مع جبنة موتزاريلا اتباع الوصفة الأصلية خطوة بخطوة.

على الرغم من أن الكوسة متوفرة في السوق على مدار السنة ، إلا أنه من الجيد شرائها في الموسم ، أي في الربيع والصيف: في هذه الفترة ليست فقط أرخص من الناحية الاقتصادية ، ولكنها أيضًا "سليمة". من وجهة نظر غذائية. جانب آخر مهم يجب مراعاته هو أصل الكوسة: في وقت الشراء ، تأكد من أن الكوسة تأتي من الزراعة العضوية لتجنب وجود المواد الكيميائية.

كوسة مشوية مع جبنة موتزاريلا، ماذا نحتاج

  • 6 حبة كوسا متوسطة عضوية
  • 250 جرام جبن موزاريلا
  • عبوة واحدة من البشاميل
  • 100 جرام من لحم الخنزير المطبوخ مقطع إلى شرائح رفيعة
  • حفنة من اللوز المقشر المبشور
  • ملح وفلفل
  • فتات الخبز
  • الجبن المبشور

كوسة مشوية مع جبنة موتزاريلا، الإعداد

  1. اغسلي الكوسة جيداً ثم قطعيها إلى شرائح بطول نصف سنتيمتر
  2. اشوي كل شريحة على كلا الجانبين على الطبق
  3. بمجرد الانتهاء من ذلك ، رتبهم على ورقة خبز مدهونة بالزيت: شكّل طبقة مع الحرص على عدم تداخلها
  4. رتبي فوق شرائح الموتزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة ، بضع ملاعق كبيرة من البشاميل ثم شكلي طبقة أخرى مع لحم الخنزير
  5. رتبي شرائح أخرى من الكوسة لإكمال طبقة أخرى ثم أضيفي اللوز المطحون على السطح بالكامل
  6. نضيف طبقة أخرى من الموزاريلا ثم نسكب المزيد من البشاميل ثم طبقة أخرى من لحم الخنزير
  7. تُشكل الطبقة الأخيرة من الكوسة ثم تُسكب فوق القليل من الخبز المبشور
  8. كاملة مع رذاذ من الزيت ورش الجبن المبشور
  9. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة
  10. تخدم كوسة مخبوزة مع جبنة موتزاريلا لا تزال ساخنة أو فاترة

قد تكون مهتمًا أيضًا بالمقال: "كيف تصنع الموزاريلا


فيديو: طريقة عمل قوارب الكوسا باللبن أو الجبن (ديسمبر 2021).