عمليات البحث

الفطائر النباتية ، الوصفة

الفطائر النباتية ، الوصفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

فطائر نباتية ، وصفة: كيف أفعل أنافطيرةبدون بيض وبدون حليب وبدون زبدة. نصائح فطيرة خالية من الخميرة وصفة فطيرة خالية من الغلوتين.

سنتحدث اليوم عن الاحتياجات الغذائية الخاصة التي يمليها اختيار الحياةأخلاق(نباتي) أو بسبب قيود فسيولوجية. في الحالة الأخيرة ، يتطلب عدم تحمل اللاكتوز التخلي عن الحليب والزبدة. تحظر الحساسية تجاه بروتينات البيض هذا المشتق الغذائي. ناهيك عن مرض الاضطرابات الهضمية الذي يتطلب نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين. هنا ، في هذه الصفحة نقترحكيفية صنع الفطائر لمرض الاضطرابات الهضمية، بالرداءنباتيوبدون خميرة.

فطائر نباتية ، وصفة

لنبدأ من وصفةالذي يتطلب المزيد من التعديلات ، هذا واحدنباتي. في هذه الفقرة سنوضح لك كيف اصنع فطائر نباتية، الوجبة الخفيفة المثالية للاستمتاع بها على الإفطار أو كحلوى بعد الوجبة. هناك وصفة في السؤال لا يتضمن استخدام مكونات من أصل حيواني ولكن فقط منتجات ذات طبيعة نباتية.

دعونا نرى خطوة بخطوة وصفة من الفطائر النباتية: سريع وسهل التحضير.

الفطائر النباتية، ماذا نحتاج

  • 250 جرام دقيق عضوي
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
  • 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت بذور
  • 200 مل من الماء بدرجة حرارة الغرفة
  • زيت للتشحيم
  • حفنة من التوت الأزرق أو الفراولة

كما ترون ، فيوصفةولا حتىخميرةكيف تستبدل البيكنج بودر؟مع صودا الخبز والأمونيا للحلويات أو كريم الترتارا. طبعا كريم التارتار و الأمونيا للحلويات تسمح لك بالحصول على منتج نهائي أكثر انتفاخًا ونعومة ، في الواقع هذه عوامل تخمير خاصة تستخدم في القطاع الصناعي أو في صناعة المعجنات الفاخرة. في منطقتناوصفة فطيرة نباتيةننصحك باستخدام صودا الخبز لأنها موجودة بشكل عام بالفعل في جميع المنازل ... ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تجربة بدائل للبيكنج صوداخميرة، يمكنك معرفة مكان شراء هذه المكونات ومكوناتها ، في ما هو مبين للتو.

طريقة عمل الفطائر النباتية

هنا هو الإجراء.

  1. يُسكب الدقيق المنخل جيدًا والسكر وصودا الخبز والملح في وعاء كبير ويخلط كل شيء معًا.
  2. في وعاء آخر ، صب الماء والزيت واخلط.
  3. يُسكب المزيج الثاني في وعاء كبير يحتوي على الخليط الأول ويخلط كل شيء حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا: يجب أن يكون خليطًا مشابهًا جدًا للزبادي.
  4. ضع مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزيت على النار: يجب أن يكون قطرها حوالي 8-10 سم ، بحيث تكون الفطيرة مشدودة ومرتفعة ، على عكس الكريب العريض والرفيع.
  5. بمساعدة مغرفة ، نأخذ المزيج ونصب في المنتصف ونتركه ينتشر.
  6. أولاً بني جانب واحد ثم بمساعدة طبق وملعقة ، اقلب الفطيرة.
  7. استمر بهذه الطريقة حتى تنتهي من المزيج.
  8. قم بتخزين ملف الفطائر النباتية على طبق بورق ماص وحشوها بمربى توت أو فراولة جيد.

الفطائر النباتية ، المتغيرات

بدلاً من الماء ، يمكنك استخدام حليب الأرز ، وإذا كنت تفضل ذلك يمكنك أيضًا إضافة بعض النكهات الأخرى مثل خلاصة الفانيليا. الإجراء هو نفسه. يجب إضافة مستخلص الفانيليا مع المكونات الأخرى. يفضل استخدام الخفاقة لخلط الخليط: يجب أن يكون سائلاً ولكن ممتلئ الجسم في نفس الوقت. يمكنك حشو هذه الوصفة بالكراميل وشرائح الموز.

الفطائر الخالية من الغلوتين

هيريس كيفية القيام بذلكالفطائر لمرض الاضطرابات الهضمية، خالي من الغلوتين. مكونات:

  • 70 جرام من نشاء البطاطس
  • 250 جرام دقيق أرز
  • 300 مل من الحليب
  • 1/2 ظرف من مسحوق الخبز
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر
  • قليل من الملح
  • 2 بيض
  • 30 غرام زبدة

تذوب الزبدة على نار خفيفة. نضيف دقيق الأرز والنشا والخميرة. اخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح رغويًا جدًا. اضافة قرصة من الملح. باستخدام خفاقة ، اخلطي جميع المكونات.

جانبًا ، اخفقي بياض البيض حتى تصلب القمم ، وأضيفيها إلى الخليط الذي سبق صنعه. تخلط جيدا حتى تحصل على منتج ناعم وناعم. يجب أن يكون الخليط كثيفًا ، وبالتالي لا يكون سائلًا جدًا ولا صلبًا جدًا.

دهن مقلاة غير لاصقة واطهي الفطائر لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل جانب. ها هي لكالفطائر الخالية من الغلوتينهم جاهزون!

كيفية الحصول على شكل البان كيك الكلاسيكي

إذا كان لديك مقلاة صغيرة ، استخدمها أو استخدم قوالب السيليكون أو مقالي الفطائر.

للحصول على شكل الفطيرة الكلاسيكي ، يُنصح باستخدام أواني خاصة. إنها ليست باهظة الثمن ولكن ليس من السهل العثور عليها. على أمازون ، مقلاة فطائر مميزةتسكوما(قطرها 24 سم وقادرة علىاطبخ 4 فطائرفي وقت واحد) تشتري 18.80 يورو وشحن مجاني.

لجميع المعلومات ، يرجى الرجوع إلى صفحة منتج أمازون:Tescoma مع 4 دوائر

تحذير!
IdeeGreen.it ليس له اتصال بـ Tescoma ، وهناك آخرون على الويبمقالي الفطائر مجهول أرخص حتى. لا تتردد في تحديد اختيارك بناءً على احتياجاتك ، فقد أوصيت بهذا المنتج لأنني تمكنت من اختباره بشكل مباشر (استخدمه شخصيًا وأنا سعيد به). نصيحة فقط: يجب دهن الدوائر بالزبدة قبل إضافة العجينة ولكن فقط في ذلك الوقتطبخمن الأولفطيرة، يمكن إضافة الآخرين دون مزيد من التشحيم.

لدهن الدوائر ، يمكنك استخدام فرشاة أو ... منشفة ورقية لاستخدام الطعام ، لتمريرها عند ذوبان الزبدة.



فيديو: فطائر سبانخ ملكية وصفة سريعة وسهلة ولذيذة (قد 2022).