عمليات البحث

زبادي منزلي ، الوصفة


افعلها زبادي منزلي إنها عملية بسيطة للغاية لا تتطلب معرفة خاصة: تستغرق بضع دقائق للتحضير و 8 ساعات من الحضانة في صانع الزبادي. أولا ، من أراد ذلك زبادي منزليكان عليه شراء الخميرة اللبنية من الصيدلية وإضافتها إلى الحليب الدافئ والانتظار حوالي 48 ساعة ثم تصفية المنتج أخيرًا. كانت النتيجة موجودة ، لكن المنتج كان حامضًا وبالتأكيد أقل دسمًا من الزبادي الحقيقي.

اليوم ، بفضل صانعي الزبادي ، يمكننا الحصول على واحدة زبادي طازجة وحقيقية ورخيصة في 8-12 ساعة فقط. صانعة الزبادي عبارة عن جهاز صغير مزود بسبعة برطمانات زجاجية ، والتي يمكنك العثور عليها في أي متجر منزلي: التكلفة حوالي 20 يورو ، وهو استثمار أولي يمكنك إطفاءه بسرعة. دعونا نرى بالتفصيل وصفة زبادي منزلي؛ تتطلب الوصفة الزبادي الطبيعي ولكن لا يتطلب الأمر سوى القليل جدًا لتحويل الزبادي الطبيعي إلى زبادي فواكه لذيذ.

زبادي منزلي، ماذا نحتاج

  • 1 لتر من الحليب كامل الدسم بدرجة حرارة طبيعية
  • 1 جرة زبادي طبيعي بدرجة حرارة طبيعية
  • صانع الزبادي

زبادي منزلي، كيف تستعد

  1. صب ملعقتين صغيرتين من الزبادي في كل وعاء من صانعة الزبادي ، وتأكد أولاً من أن البرطمانات نظيفة وجافة تمامًا
  2. أضف أيضًا الحليب إلى الداخل ، وقسمه بالتساوي: يجب أن يكون بنفس الكمية في كل وعاء
  3. باستخدام ملعقة صغيرة ، اخلطي المحتويات حتى يتم مزج الحليب واللبن جيدًا: بضع لفات كافية ، ولا توجد مشكلة إذا بقيت كتل صغيرة
  4. ضع البرطمانات بدون أغطية داخل صانعة الزبادي
  5. ضع صانعة الزبادي في مكان يمكن أن تبقى فيه لمدة ثماني ساعات دون أن يتم إزعاجها: يجب عدم تحريكها مطلقًا خلال هذه الفترة
  6. بعد 8 ساعات ، افصل غطاء صانعة الزبادي عن مصدر التيار الكهربائي ، وانزع غطاء صانعة الزبادي مع الحرص على عدم ترك المكثف يتدفق في البرطمانات: إذا كان الزبادي يبدو مضغوطًا ، يمكنك وضع البرطمانات في مكان هادئ لتبرد
  7. بعد مرور حوالي 30 دقيقة ، استمر في إغلاق البرطمانات بأغطيةها
  8. بعد حوالي ساعتين ، احتفظ بالبرطمانات في الثلاجة: بعد بضع ساعات ، سيصبح الزبادي أكثر صلابة ودسمًا.

معلومات مفيدة: إذا كان الزبادي لا يزال سائلاً للغاية بعد 8 ساعات من الحضانة في صانعة الزبادي ، فستحتاج إلى إعادة الغطاء إلى صانعة الزبادي ، وتركه يعمل لبضع ساعات أخرى.

قد تكون مهتمًا أيضًا بالمقال "الزبادي اليوناني: الخصائص والفوائد والاختلافات

قد تكون مهتم ايضا ب

آيس كريم محلي الصنع مع أو بدون آلة صنع الآيس كريم



فيديو: How to make homemade natural fermented yogurt. Probiotic (سبتمبر 2021).