عمليات البحث

طريقة عمل بيتزا وصفة سهلة وسريعة


صنع البيتزا لا يتطلب الأمر في المنزل مهارات طهي خاصة كما أنه سريع التحضير: يستغرق 15 دقيقة فقط ولكن سيكون من الضروري إضافة وقت التخمير والطهي. في أوقات الأزمات ، يمكن أن تكون البيتزا محلية الصنع مثالية للأمسيات مع العائلة أو الأصدقاء: فقط فكر في أن تكلفة مكونات أربع بيتزا منزلية الصنع لن تتجاوز 2 يورو. دعونا نرى كيف تصنع البيتزا بعد وصفتنا خطوة بخطوة.

طريقة عمل البيتزا، المكونات لـ 4 أشخاص.

  • 6 ملاعق من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • قليل من السكر
  • 50 جرام من خميرة البيرة
  • 1 كيلو دقيق صنف 00
  • نصف لتر ماء دافئ
  • مقلاة بقطر 30 سم

طريقة عمل البيتزا، الإعداد

  1. تُسكب خميرة البيرة في وعاء وتذوب بإضافة كوب من الماء.
  2. في غرفة صغيرة أخرى ، اسكب كوبًا آخر من الماء وقم بإذابة الملح
  3. على قاعدة عمل ، ضعي الدقيق في الوسط واسكبي السكر وخميرة البيرة المذابة ثم الملح المذاب.
  4. أضف الزيت والماء المتبقي شيئًا فشيئًا
  5. امزج كل شيء بيديك حتى تحصل على عجينة مرنة وناعمة
  6. ضعي العجينة في مكان جاف ودافئ وغطيها بقطعة قماش نظيفة: في هذه المرحلة سيكون عليك الانتظار حتى يتضاعف حجم العجين بسبب الخميرة. سيستغرق الأمر حوالي ساعتين.
  7. بعد وقت النضج ، افردي العجينة في المقلاة الزيتية حتى تصل إلى السماكة التي تفضلها وتبليها بالشكل الذي تفضله: يجب أن تدحرج العجينة بيديك وليس بواسطة دبوس لف.
  8. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة

طريقة عمل البيتزا، البهارات الكلاسيكية
تتضمن بيتزا مارجريتا الكلاسيكية استخدام مكونات بسيطة مثل الملح والزيت والموزاريلا والريحان وصلصة الطماطم.
غطي العجينة ببضع مغارف من معجون الطماطم ، أضيفي الموزاريلا واخبزيها. قبل التقديم ، أضيفي القليل من أوراق الريحان ورذاذ الزيت.


فيديو: بيتزا المطاعم بالطريقة الإيطالية بجميع مراحل تحضيرها بعجين ناجحة بدون حليب أو بيض أو زبدة (ديسمبر 2021).