عمليات البحث

أرز بني مع الخضار


على عكس العادي ، فإن أرز بني لا يحرم من الجلد الذي يغطي الحبوب ، مما يعطيها اللون الداكن المميز ؛ يتم تعبئتها فقط بالفراغ من أجل تجنب الظواهر المؤكسدة السهلة. من بين جميع الحبوب أرز بني وهو الأكثر اكتمالا: الألياف والفيتامينات والأملاح المعدنية وقابلية هضم عالية مع امتصاص في 60/80 دقيقة. في هذا الصدد ، نريد الآن أن نوصي بوصفة غنية جدًا وصحية ، أرز بني مع الخضار. إنه طبق مناسب جدًا لأولئك الذين يحبون تناول الطعام النباتي والنباتي ولكن قبل كل شيء صحي وخفيف ؛ لا يتطلب أي صعوبة في التحضير. ولكن دعونا نرى بالتفصيل كيف طبخ الأرز البني مع الخضار بعد وصفتنا خطوة بخطوة. التوصية الوحيدة هي اختيار المكونات من أصل عضوي.

أرز بني مع الخضار، مكونات لـ 4 أشخاص

  • 400 جرام أرز بني
  • 3 كوسة
  • 2 جزر
  • 2 بطاطس
  • 1 بصلة
  • حفنة من الزبيب
  • زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح حسب الرغبة

كيف تغسل الأرز البني
قبل محاولة الطهي ، اغسلي الأرز بالماء:

  1. يُغمس الأرز البني في الماء ويُحرَّك لإخراج الشوائب
  2. ثم استنزاف الماء
  3. كرر هذه العملية عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً

الآن يمكننا المضي قدما في الطهي

أرز بني مع الخضار ، الإعداد

  1. بعد غسل الأرز البني ، اسكبه في قدر مع الكمية المناسبة من الماء وأضف الملح: يجب أن يكون حجم الأرز على الأقل مرتين ونصف ؛ مثال: كوب من الأرز يعادل كوبين ونصف من الماء
  2. يُطهى لمدة 45/50 دقيقة إذا كان الأرز مصنوعًا من الحبوب الكاملة بنسبة 100٪
  3. في هذه الأثناء ، قشري البطاطس والجزر ، ثم قطعي الأولى إلى مكعبات ، والثانية إلى جوليان
  4. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى مكعبات
  5. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رقيقة
  6. اسلقي الجزر والبطاطس لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي الكوسة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى
  7. صفي الخضار واسكبيها في مقلاة غير لاصقة مع البصل ، اقليها لبضع دقائق على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر
  8. عندما ينضج الأرز ، نقليه على نار عالية مع الخضار ثم نضيف الزبيب
  9. دعها ترتاح فوق النار لخلط النكهات ولإختفاء الماء الزائد. تقدم مع القليل من الزيت الخام والبقدونس المفروم

لمزيد من المعلومات حول كيفية طهي الطعامالأرز البني، انقر هنا


فيديو: الرز الصيني المقلي بالخضار و الدجاج و الصويا (ديسمبر 2021).