عمليات البحث

حليب الأرز ، كل المعلومات


حليب الأرز: وصفة لجعلها في المنزل ، معلومات عن الخصائص والفوائد الغذائية. جميع المعلومات عن استهلاك حليب الأرز.

يمكن لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو يتبعون أسلوب حياة نباتي اللجوء إليه حليب نباتي لتحضير الحلويات والكريمات.

حليب الصويا وحليب الشوفان وحليب اللوز وحليب الحنطة والدخنحليب الأرز، هي بدائل صالحة لحليب البقر لتحضير وصفات مختلفة.

في هذه الصفحة سوف نركز على حليب الأرز لفهمهم خاصية وكيفية تحضيرها بالمنزل.

حليب الأرز أو حليب البقر

ليس من الحكمة أبدًا مقارنة الحليب الحقيقي بالمشروبات النباتية. يتم الحصول على حليب البقر من حلب الثدييات ولها خصائص مختلفة تمامًا عن حليب الأرزأو أي دولة أخرى حليب نباتي.

هل تقارن حليب البقر بعصير الفاكهة؟ أليس كذلك؟ فلماذا تريد أن تفعل ذلك مع حليب الأرز؟ فقط لأن الحليب النباتي له لون أبيض ومظهر حليبي تقريبًا ، فهذا لا يعني أن هذين المشروبين لهما خصائص متشابهة ، بل على العكس تمامًا.

ال حليب الأرز فهو قليل الدسم عند مقارنته "بالحليب الحيواني" ، ولا يحتوي على الغلوتين وغني بالسكريات البسيطة. ال حليب الأرز يحتوي على نسبة منخفضة من البروتين والدهون ؛ يحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات ، وعلى وجه الخصوص فيتامين أ ، وفيتامينات المجموعة ب وفيتامين د. ويوفر الألياف القابلة للذوبان والأملاح المعدنية ، وخاصة البوتاسيوم.

حليب الأرز ، سعرات حرارية

ليس من السهل الحديث عنهسعرات حراريهفي حليب الأرز ، كل منتج هو قصة في حد ذاته. الحليب الأرزالتي نجدها في السوق غالبًا ما تكون غنية بالروائح و / أو السكريات المضافة.

مع التعميم ، يمكننا القول أن 100 مل منحليب الأرزتحتوي على 43 سعرة حرارية ، ولكن إذا اشتريت حليب الأرز في تتراباك ، فراجع التعليمات الواردة في عبوة الشراء.

الأرز ، الخصائص الغذائية

إذا كنت تنوي الاستعدادحليب الأرز محلي الصنع، نظرة عامة علىالخصائص الغذائيةمن المواد الخام والأرز!

عند تحضيره ، استخدم الأرز المزروع عضوياً ، حتى إذا كان من صنف قديم ، وأكثر ثراءً بالمغذيات الدقيقة.

هنا الخصائص الغذائيةلكل 100 جرام أرز.

  • ماء 12 جم
  • كربوهيدرات 80.4 جم
  • السكريات 0.2 جم
  • بروتين 6.7 جم
  • الدهون 0.4 غرام
  • الكوليسترول 0 جم
  • إجمالي الألياف 1 جم
  • الصوديوم 5 مجم
  • بوتاسيوم 92 مجم
  • حديد 0.8 مجم
  • كالسيوم 24 مجم
  • فوسفور 94 مجم
  • فيتامين ب 11 0.11 مجم
  • فيتامين ب 2 0.03 مجم
  • فيتامين ب 3 1.3 مجم

استخدام حليب الأرز

في السوق نجد حليب الأرز غني بفيتامين ب 12 وفيتامين د والكالسيوم والمعادن الأخرى لضمان الخصائص الغذائية المماثلة لتلك الموجودة في حليب البقر.

يتوفر حليب الأرز في المتاجر العضوية والآن في جميع محلات السوبر ماركت.

ال حليب الأرز، الذي له مذاق لطيف للغاية وليس بعيدًا عن حليب البقر. ال حليب الأرزإنه أحلى من حليب الصويا ولكن له نكهة أقل بكثير من حليب اللوز. دعنا نقول ذلك من بين جميع أنواعحليب نباتي، الوحيد الذي له نكهة قوية وحاسمة هو اللوز!

ال حليب الأرزيمكن استخدامه في أي وصفة التي تنطوي على استخدام الحليب الحيواني وهي مناسبة بشكل خاص لجميع أولئك الذين يعانون من الحساسية الغذائية المختلفة: القدرة المسببة للحساسية للمنتج ، باستثناء عدم تحمل الأرز السابق ، لا شيء عمليًا.

كونها خالية من الدهون ، فإن حليب الأرز كما أنه مناسب جدًا في النظام الغذائي لمن يعانون من زيادة الوزن ، ولأولئك الذين يعانون من حالات سابقة من انسداد الأوردة والشرايين ولأولئك الذين يتعافون من نوبة قلبية. علاوة على ذلك ، فإن حليب الأرز محلي الصنع يوصى به أيضًا في أنظمة التخسيس نظرًا لتأثيره المنخفض من السعرات الحرارية.

إن وجود السكريات البسيطة يمنحها قابلية عالية للهضم وذلك يجعلها حلاً مفضلاً للاضطرابات الهضمية ولأولئك الذين ، بسبب عدم التحمل المعروف بالفعل ، لا يمكنهم اللجوء إلى حليب الصويا أو اللوز. لمزيد من المعلومات: خصائص حليب الأرز النباتي.

كيفية صنع حليب الأرز منزلي الصنع

ها هي طريقة الحصول على الامتيازحليب الأرز محلي الصنع.

  1. في قدر ، اغلي نصف كوب من الأرز مع 10 أكواب من الماء.
  2. اغلي الأرز لمدة 4-5 دقائق أطول من وقت الطهي العادي المحدد.
  3. انقل الماء والأرز إلى الخلاط.
  4. امزج الخليط لفترة طويلة.
  5. اتركه يرتاح لبضع ساعات.
  6. اخلطي كل شيء مرة أخرى ثم انقلي المزيج إلى قطعة قماش شاش ، احكميه جيدًا ، اضغطي عليه في وعاء.

حليب الأرز ، الذي يتم الحصول عليه وإفراغه في القدر ، له نكهة أقوى منحليب الأرزالتي نجدها في السوق.

لتقليل تناول السعرات الحرارية وللحصول على حليب نباتي مشابه لما نجده في السوق ، نوصيك بإطالة كوب إضافي من الماء على الأقل.

ضعي الحليب في قنينة زجاجية واحتفظي بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

كيفية تصفية حليب الأرز محلي الصنع

لتصفية ملفحليب الأرز محلي الصنعيمكنك استخدام منخل شبكي ضيق للغاية ، ولهذا الغرض نوصي باستخدام قماش موسلين كلاسيكي ، وهو قماش قطني خاص يستخدم أيضًا في تقاليد الفلاحين. قماش الشاش مثالي لتصفية وتصفي أي طعام ، من المربيات إلى الريكوتا ، ومن الحليب النباتي إلى الجبن الممتاز.

يمكن شراء قماش الموسلين من متاجر توريد الطعام أو من خلال الاستفادة من المبيعات عبر الإنترنت. في أمازون ، يمكن شراء قماش موسلين كبير (114 × 114 سم) بسعر 7.89 يورو مع الشحن المجاني.

رابط مفيد من أمازون: قماش موسلين

قد تكون مهتم ايضا ب

  • مضادات المغذيات: ما هي
  • Symbiotics: المعنى والفوائد


فيديو: فوائد الارز فوائد كثيرة ومهمة لجسم الانسان (ديسمبر 2021).