عمليات البحث

كيفية شراء الفاكهة والخضروات الموسمية


مع وصول الخريف ، الكثير فواكه وخضراوات الطازجة من الموسم لن يكون هناك المزيد. بالطبع ، يمكن العثور على كل شيء في معظم الأوقات في السوبر ماركت في أي وقت من السنة. ولكن ما هو الطازج في الموسم والذي يُزرع في الصوبات؟ وتجدر الإشارة إلى أن الفاكهة والخضروات الموسمية ، بالإضافة إلى كونها أصيلة وأرخص ثمناً ، لها تأثير بيئي أقل. هناك فواكه عضوية دائمًا ما يكون طازجًا وفي الموسم لأن التشريع الذي يحكم المحاصيل العضوية يحظر استخدام المواد الحافظة. في هذا الصدد ، ستجد أدناه دليلًا كاملاً يوضح لك كيفية شراء الفواكه والخضروات الموسمية الطازجة.

فواكه وخضروات موسمية طازجةوالصيف
الصيف هو موسم بامتياز للفواكه والخضروات
يمكن العثور على الكوسة الطازجة من مايو إلى سبتمبر ، ويمكن قول الشيء نفسه بالنسبة للفاصوليا والفاصوليا الخضراء.
نجد الطماطم الطازجة فقط في الصيف. من مايو إلى يوليو ، نجد الكرز في جميع الأنواع المتنوعة ، القادمة من إيطاليا. ينضج المشمش في يونيو ويوليو. من بداية يونيو حتى نهاية الصيف يمكننا الاستمتاع بالخوخ أو الخوخ ....... وملكات أيام الصيف هي البطيخ والبطيخ

فواكه وخضروات موسمية طازجة، القائمة

سبتمبر
الفاكهة: خوخ ، خوخ ، شمام ، رمان ، زيزول أو عناب، الإجاص الشائك ، العنب ، البندق الجديد ، اللوز الجديد ، الجوز الجديد
الخضار: بطاطس ، ذرة ، جزر ، خس ، فلفل ، فطر ، فاصوليا خضراء ، بازلاء ، سلطات ، كرفس ، لفت.
اكتوبر
الفاكهة: العنب ، الكمثرى ، التفاح ، التين ، المشملة ، الكمثرى الشائك ، العليق
الخضار: البطاطس ، والفاصوليا ، واللفت ، وكرفس فيرونا ، والجزر ، والخس ، والاسكارول ، والسبانخ ، والفطر.
إنه شهر تجفيف الفطر لاستخدامه في الشتاء.
شهر نوفمبر
الفاكهة: العنب والكمثرى والتفاح المشملة شجرة، سوربي ، كستناء
الخضار: البطاطس ، البطاطا الحلوة ، العدس ، الفول ، الجزر ، البنجر ، القرع ، البروكلي ، السبانخ ، سكورزونيرا.
ديسمبر
الفواكه: العنب ، التفاح ، الكمثرى ، الماندرين ، الفستق ، البينولي ، الجوز ، البندق ، اللوز ، الزيتون ، البرتقال ، الكاكي ، الفواكه المجففة ، الكستناء ، التمر
الخضار: البطاطس ، البطاطا الحلوة ، القرع ، السبانخ ، اسكارول ، الجزر ، الكرفس ، الذرة لعصيدة من دقيق الذرة ، الشمر ، الكمأ ، العدس ، الفاصوليا ، القرنبيط ، الكرفس
كانون الثاني
الفواكه: التفاح ، الكمثرى ، العنب الأبيض ، البرتقال ، الماندرين ، الكاكي
الفاكهة المجففة: التين والدراق والزبيب
الخضار: البطاطا ، البطاطا الحلوة ، القرع ، السبانخ ، اسكارول ، الجزر ، الذرة ، البرلس ، الكرنب ، الشمر ، الشمندر
شهر فبراير
الفواكه: التفاح والكمثرى والبرتقال والجوز والبندق واللوز والفواكه المجففة.
الخضار: البطاطس ، القرع ، الأشواك ، كاتالونيا ، البريارس ، الهندباء ، الهندباء ، السبانخ ، الجزر ، اللفت ، البنجر.
مارس
الفاكهة: التفاح والكمثرى والبرتقال والزيتون
الخضار: السبانخ ، الهليون ، السلق السويسري ، الجرجير ، الهندباء ، الخرشوف ، الشمر ، الكرنب ، الجزر ، الهندباء البرية ، الكراث ، الفجل
أبريل
الفواكه: التفاح والكمثرى والفراولة والزيتون والبرتقال
الخضار: قرنبيط ، خس ، خس ، بصل طري ، سبانخ ، جزر ، راديسيت ، سلق سويسري ، بازلاء ، فجل ، خرشوف.
الأعشاب البرية: الهليون ، الهندباء ، الهليون الاسكتلندي
قد
الفواكه: الفراولة ، المشملة ، الكرز (أول ثمار).
الخضار: الخس الروماني ، السبانخ ، البازلاء ، البصل الأخضر ، الهليون ، الفول ، رامولاشي ، الكراث ، الفاصوليا الخضراء
يونيو
الفواكه: الكرز ، الفراولة ، التوت ، الكشمش ، المشملة ، الكمثرى الجديد / بيانشيتا / موسكاتيل ، الخوخ ، البرقوق ، ميرابيل
الخضار: البازلاء ، الفاصوليا ، الكوسة ، الفاصوليا الخضراء ، البطاطس الجديدة ، الخس بأنواعه المختلفة ، البصل ، الثوم
يوليو
الفاكهة: المشمش ، الخوخ ، التين ، الخوخ ، الكمثرى ، الميدلار ، الخوخ
الخضار: طماطم ، فلفل ، خيار ، باذنجان ، رافولي ، كرفس ، قرع ، بطاطس ، ملفوف ، فاصوليا خضراء ، خس ، كابتشينو
أغسطس
الفاكهة: الخوخ ، الخوخ ، البطيخ أو البوبون ، البطيخ السكرية ، البطيخ ، التين ، العنب البري ، العنب (أول ثمار)
الخضار: ذرة طرية ، باذنجان ، فلفل ، كرفس ، طماطم ، خيار ، فطر ، قرع ، كوسة ، باذنجان


فيديو: كيفية تعقيم الخضار والفواكه - د. ربى مشربش - تغذية (كانون الثاني 2022).