عمليات البحث

فطر سوتيه ، الوصفة


اليوم سوف نقدم لكم وصفة سهلة وسريعة ، ط الفطر، طبق مناسب جدًا كتوابل لبعض الريزوتو النباتي أو لمرافقة طبق ثان يعتمد على كل من الأسماك والخضروات ولكن أيضًا كملء بيتزا أو ساندويتش. علاوة على ذلك ، إنه طبق يمكن تحضيره مسبقًا بوقت طويل حيث يمكن أيضًا تقديمه باردًا. للتحضير ، تحتاج فقط إلى الفطر وبعض النكهات. يجب أن يكون الفطر هو عيش الغراب الفطر ، من بين أشياء أخرى ، فهو من أسهل أنواع الفطر التي يمكن العثور عليها: غالبًا ما نجدها في صواني ، مقطعة بالفعل إلى شرائح ومغسولة. التوصية الوحيدة هي شراء العناصر العضوية ، وليس التعامل معها كثيرًا وعدم نقعها. فقط قم بتمريره سريعًا تحت نفاثة مياه الصنبور الباردة ثم جفف الفطر مع ورق المطبخ. لكن دعنا نرى خطوة بخطوة كيفية تحضير fمسامير سوتيهباتباع وصفتنا.

الفطر، المكونات لـ 4 أشخاص

  • 800 جرام من فطر الفطر الطازج
  • 2 فص ثوم
  • بقدونس
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح

الفطر، الإعداد

  1. اغسل الفطر وقطعه إلى شرائح بالطول
  2. صب القليل من الزيت وفصوص الثوم المفرومة ناعماً في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، واتركها تقلى لمدة دقيقة: لتجنب الأواني الصغيرة لأنها قد تفقد الماء ، وقبل كل شيء لا تستخدم أواني مصنوعة من مواد حديدية تجعلها سوداء اللون. الفطريات مثل النحاس والحديد والألمنيوم
  3. يُسكب الفطر المفروم ويُقلى على نار عالية لتذوقه جيدًا ويتبل بالملح مع التحريك من حين لآخر
  4. بعد بضع دقائق ، ضع الغطاء وقم بخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، مع التحقق فقط من وقت لآخر بملعقة خشبية أو تفلون أنها لا تلتصق: إذا حدث ذلك ، أضف ملعقة من الماء الدافئ
  5. بعد حوالي خمس عشرة دقيقة نضيف البقدونس المفروم مع التحريك برفق ونتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى

الفطر، تخزين
يمكن حفظ الفطر المقلي في الثلاجة لمدة 3/4 أيام. يمكن أيضًا تجميدها في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس طعام.


فيديو: Garlic Butter Mushrooms u0026 Onions زبدة ثوم u0026 فطر مع بصل (كانون الثاني 2022).