عمليات البحث

خضروات مخبوزة ، وصفة نباتية


ال خضروات نجدهم في فن الطهو في جميع أنحاء العالم. إنها متعددة الاستخدامات وتناسب مختلف الاستعدادات: كطبق رئيسي ، طبق جانبي ، كتوابل للطبق الأول. ال خضروات يمكن أن يمثلوا أيضًا طبقًا واحدًا خفيفًا ومغذيًا. هذا هو الحال بالنسبة للخضروات المصنوعة من القصدير ، والتي تعتبر أيضًا مثالية لأولئك الذين يتبعون أسلوب حياة نباتي. لتحضير الخضار المخبوزة هناك حاجة إلى عدد قليل من المكونات ولكن يجب أن تضمن الجودة: خضروات يجب أن يكونوا من أصل بيولوجي. في هذه الوصفة استبعدنا الجبن على تفضيل الأطعمة ذات الأصل النباتي. في هذا الصدد ، إليك كيفية تحضير ملف الخضار المخبوزة بسرعة وسهولة.

الخضار المخبوزة، مكونات لـ 4 أشخاص

  • 4 بطاطس عضوية
  • 1 بصلة
  • 2 جزر
  • 2 حبة كوسا
  • 1 غصن من البقدونس
  • كريم الصويا
  • 150 جرام من التوفو
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • حفنة من الصنوبر
  • حفنة من الزبيب
  • حفنة من بذور السمسم
  • ملح وفلفل

الخضار المخبوزة، الإعداد

  1. اغسلي البطاطس تحت الماء الجاري وقشريها وقطعيها إلى شرائح سميكة إلى حد ما واتركيها جانبًا: على الأقل سنتيمتر ونصف
  2. قشر الجزر وقطّعه ناعماً ثم اغسل الكوسة وقطّعها إلى شرائح رفيعة
  3. يقطع البصل والبقدونس أيضًا
  4. يُسكب الجزر والكوسة والبقدونس والبصل و 4 شرائح بطاطس فقط مع القليل من الماء والزيت في مقلاة غير لاصقة ، ثم يُحمّر لبضع دقائق: يُطهى لمدة 15 دقيقة على الأقل مع التحريك من حين لآخر
  5. يُرفع عن النار ويُسكب المزيج في وعاء
  6. استعيني بملعقة بمحاولة سحق المزيج ثم أضيفي التوفو المقطّع إلى قطع صغيرة والصنوبر والزبيب وكوب من كريمة الصويا
  7. تخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات
  8. نأخذ أربع شرائح من رقائق الألمنيوم ونقسم البطاطس المقطعة مسبقًا ونضعها جانبًا على كل ورقة ، ونضيف المزيج الطازج فوقها ثم نرش على حفنة من بذور السمسم
  9. أغلق الملاءات جيدًا ، مع الحرص على عدم ترك الخليط يخرج
  10. توضع الخضار في ورق القصدير في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة
  11. قدميها وهي لا تزال ساخنة.

الاختلاف: في الشتاء يمكنك طهي الطعام بنفسك الخضار المخبوزة في الموقد إذا كان لديك بالطبع واحدة.


فيديو: بدون اي لحوم او اسماك الكفته #نباتي بدون شوفان او بطاطس سهله وسريعه واقتصاديه وكمان صحيه #للدايت (شهر نوفمبر 2021).