عمليات البحث

فطائر الكوسة


ال فطائر الكوسة فهي سريعة وسهلة التحضير. هناك حاجة إلى عدد قليل جدًا من المكونات ولا تتجاوز التكلفة الإجمالية للوصفة ثلاثة يورو. المكون الرئيسي هو الكوسة ويفضل أن تكون أزهارها محلية المنشأ أو الزراعة العضوية. من بين أشياء أخرى ، إنها وصفة مستدامة بشكل خاص لأنها لا تحتوي على مشتقات حيوانية ، وبالتالي فهي مناسبة جدًا لأولئك الذين يتبعون أسلوبًا نباتيًا. ستجد أدناه وصفة لصنع فطائر الكوسة.

فطائر الكوسة ، المكونات لـ 4 أشخاص
10 زهور كوسة
300 جرام دقيق صنف 00
كوب حليب الصويا
1 كوسة
حفنة من الصنوبر
ملح ، فلفل ، جوزة الطيب ، زيت زيتون

فطائر الكوسة، الإعداد

  1. اغسل زهور الكوسة جيدًا وصفيها
  2. قطعي أزهار الكوسة واسكبيها مع الدقيق وحليب الصويا في وعاء
  3. اغسلي الكوسة جيداً وقطعيها جيداً
  4. أضيفي الكوسة المقطعة والصنوبر ورشة الفلفل والملح وجوزة الطيب
  5. امزج كل شيء جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا
  6. اسكب كمية كافية من الزيت في مقلاة غير لاصقة وانتظر حتى تسخن ، واحرص على عدم حرقها: إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للطهي ، يمكنك التحقق من درجة حرارة الزيت عن طريق أخذ ملعقة صغيرة من العجين لتغطس في الزيت ، إذا بقيت طافية وبدأت في القلي فهذه علامة على أن درجة الحرارة صحيحة
  7. اغمس العجينة في ملاعق واتركها تقلى فطائر الكوسة على كلا الجانبين حتى تتحول إلى اللون الذهبي
  8. أزيلي الفطائر باستخدام ملعقة مثقوبة وضعيها على ورق مطبخ ماص حتى تفقد الزيت الزائد
  9. تخدم فطائر الكوسة حار جدا

المتغيرات: لو فطائر الكوسة بمجرد اقتراحها ، يمكن صنعها في النسخة النباتية عن طريق استبدال حليب الصويا بجبن بيكورينو المبشور. بدلا من كوسة يمكننا وضع السبانخ أو الهليون أو الأعشاب البحرية.


فيديو: فطائر الكوسا. اسرع وجبة سحور لرمضان بـ 3 مكونات رئيسية فقط (كانون الثاني 2022).