عمليات البحث

وصفات مع الكوسة


ال كوسة إنها خضروات متعددة الاستخدامات في المطبخ ، وهي في الواقع ملائمة بسهولة لإعداد المقبلات والدورات الأولى والدورات الثانية. ال وصفات مع الكوسة استخدامات أخرى لا حصر لها الكوسة يرون أنه "وعاء" من الحشوات اللذيذة.

وصفات الكوسة ، الشراء
في وقت الشراء ، يُنصح باختيار كوسة الأصغر منها طعمها أفضل بشكل عام وخالية من البذور. إذا كان في نهاية الكوسة زهرة منتفخة لا تزال ملتصقة بها ، ممتدة وخالية من تجعيد الشعر ، تعني أن الكوسة طازجة جدًا مؤشر آخر للنضارة هو التقشير ، الذي يجب أن يكون ناعمًا ولامعًا ومشدودًا ومضغوطًا ومغطى بطبقة ناعمة ومتفرقة. تفضل دائمًا تلك ذات الأصل البيولوجي وفي الموسم.

وصفات مع الكوسة، القوائم
اللفائف مقبلات ممتازة ولكن يمكن استخدامها كطبق جانبي ، وهنا طريقة التحضير:

  1. اغسل كوسة في الماء البارد وقطعها بالطول إلى شرائح رقيقة إلى حد ما
  2. طهي كوسة على الفحم وانتظر حتى تبرد
  3. تنتشر على طول الكوسة طبقة غير سميكة جدًا من الجبن القابل للدهن مثل روبيولا أو فيلادلفيا
  4. أضف لحم الخنزير المطبوخ في الأعلى
  5. لف الكوسة المحشوة للحصول على لفائف: يكفي زوجان من أعواد الأسنان لإغلاقها
  6. رتبي اللفائف في طبق التقديم وتبليها بزيت الزيتون البكر الممتاز وبعض أوراق النعناع.

وصفات مع الكوسة، كوسة حلوة وحامضة
إليك وصفة سريعة لتحضير طبق جانبي لذيذ في أسرع وقت:

  1. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى نصفين
  2. ثم قسّم النصفين بالطول إلى أربعة أجزاء
  3. تُسكب الكوسة في مقلاة بالزيت والثوم وتُطهى على نار متوسطة حتى تنضج تقريبًا.
  4. أضف حفنة من الزبيب المنقوع مسبقًا وحفنة من الصنوبر
  5. اتركيه ليطهى لمدة دقيقتين إضافيتين لبضع دقائق ، ثم رشي عليه القليل من النبيذ الأبيض
  6. اتركيه للطهي لمدة 5 دقائق أخرى
  7. أغلق المزيج واتركه ليبرد ثم أضف بضع قطع من التفاح الأخضر وقدميه

معلومات غذائية: الكوسة تحتوي على سعرات حرارية منخفضة للغاية ، حوالي 8 كيلو كالوري لكل 100 جرام. كما أنها غنية بالأملاح المعدنية مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور. نظرًا لندرة الدهون غير الموجودة عمليًا ، يُنصح باستخدامها لمن يعانون من مشاكل الوزن.

قد تكون مهتم ايضا ب

وصفات توست



فيديو: جديد الباذنجان المحكوك بدون قلي وبدون فرن ستدمنين اكل الباذنجان بعد معرفتك هذه الطريقه العبقريه (ديسمبر 2021).