وصفات

كرات اللحم النباتية ، وصفات



في المقال السابق اقترحنا وصفة كرات اللحم مع الكوسة ، حتى اليوم سنتحدث عن كرات اللحم لكن معدة بمزيد من الخضار. دعونا نرى بالتفصيل كيفية تحضير كرات اللحم النباتية باتباع وصفتنا خطوة بخطوة.


كرات اللحم النباتية مع السبانخ
مكونات:

  • 8 مكعبات من السبانخ المجمدة
  • زيت الزيتون
  • ملح للتذوق.
  • ثوم
  • 80 مل حليب
  • 80 غرام فتات الخبز
  • 2 بيض
  • الدقيق q.s.
  • فتات الخبز
  • زيت بذور

الإجراء

  1. اقلي الثوم في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت على نار خفيفة
  2. بعد بضع ثوانٍ ، أزل الثوم وأضف مكعبات السبانخ
  3. عندما يتم طهيها ، اتركها تبرد ثم قطعها بالسكين أو الهلال
  4. نسكب كل شيء في وعاء كبير ثم نضيف الملح والبيض والحليب والدقيق لتكثف والفتات المبللة والمضغوطة.
  5. اعجن جيدا حتى تحصل على خليط متجانس
  6. باستخدام يديك ، اصنع كرات بحجم كرة بينج بونج ثم مررها في فتات الخبز
  7. تقلى كرات اللحم النباتية فى زيت بذور ساخن وبمجرد أن تنضج توضع على ورق ماص.

كرات اللحم النباتية كرات الحمص
مكونات:

  • 250 جرام من الحمص
  • ملح للتذوق.
  • 1 بيضة
  • 50 مل من الحليب
  • 50 جرام دقيق
  • فتات الخبز
  • 50 جرام فتات الخبز
  • الثوم المعمر
  • زيت الزيتون

الإعداد

  1. اخلطي الحمص بملعقة صغيرة من الزيت مع التأكد من عدم تكون الكتل
  2. انقل الكريمة بمجرد وضعها في وعاء
  3. يُضاف الدقيق والبيض والملح حسب الرغبة والفتات المنقوعة والمضغوطة ورشة من الثوم المعمر
  4. امزج كل شيء جيدًا وصنع الكرات
  5. ضع ورقة من ورق البرشمان على صينية خبز مستطيلة وضع كرات اللحم التي سبق تمريرها في فتات الخبز
  6. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة


فيديو: كورات اللحمة على الطريقة السويدية زى مطعم أيكيا تمام من مطبخ مروة الشافعى (كانون الثاني 2022).