وصفات

كروكيت الكوسة ، الوصفة



الكوسة ، خضروات صيفية بحتة ، تفسح المجال للعديد من الاستعدادات في المطبخ ، في الواقع نجدها في المعكرونة ، في أطباق الأسماك أو اللحوم ، في الأطباق الجانبية ، كوعاء للحشوات ، لكنها يمكن أن تمثل مقبلات ممتازة كما في حالة الكروكيت. كوسة. الوصفة التي سنقترحها اليوم هي بالضبط كروكيت الكوسة، طبق سهل وسريع التحضير. أن تفعل جلفات الكوسة نحتاج إلى القليل من المكونات ولكن دعنا نرى بالتفصيل كيف يتم تحضيرها.

كروكيت الكوسة، ماذا نحتاج

  • كيلو كوسة عضوي
  • 4 بيض عضوي
  • 1 عبوة بشاميل
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 100 جرام جبن مبشور
  • حفنة من الصنوبر
  • 100 جرام من الجبن القريش
  • حفنة من بذور السمسم
  • فتات الخبز
  • زيت ، ملح وفلفل

كروكيت الكوسة ، الإعداد

  1. بعد غسل الكوسة ، اقطع أطرافها وابشرها بخشونة
  2. اعصرهم قليلًا بيديك لإزالة الماء ووضعهم على منشفة شاي لبضع دقائق
  3. نخفق البيض في وعاء كبير جدا ثم نضيف الكوسة المبشورة ، البشاميل ، الطحين ، الجبن المبشور ، الريكوتا ، الصنوبر ، الفلفل ويتبل بالملح.
  4. اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا
  5. نسكب فتات الخبز مع بذور السمسم في طبق
  6. خذ العجينة وشكل بعض كرات البينج بونج
  7. مرريها في فتات الخبز ثم ضعي كروكيت الكوسة في مقلاة عميقة مليئة بالزيت الساخن واقليها: يجب أن تكون الفطائر مغطاة بالكامل بالزيت
  8. بعد بضع دقائق ، قم بإزالة الكروكيت بمساعدة أنفسكم ووضعها على ورق ماص
  9. قدميها ساخنة

طريقة الطهي: لجعل كروكيت الكوسة أخف وزنا وأكثر قابلية للهضم ، يمكنك طهيها في الفرن. بالنسبة للإجراء ، يكفي دهن ورقة الخبز ووضعها في الداخل. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.

طريقة التحضير: بالنسبة لأولئك الذين يتبعون أسلوبًا نباتيًا ، يمكنهم استبدال البيض والجبن والبشاميل والريكوتا بكريمة الصويا ورقائق الخميرة


فيديو: الكوسه بالبشاميل علي طريقتي لو مبتحبهاش هتحبيها (سبتمبر 2021).