وصفات

الجزر الأبيض والجزر والبطاطا


ال الجزر الأبيض فلانوالبطاطس والجزر سهل التحضير ويمكن أن يكون طبقًا كاملاً أو طبقًا جانبيًا مستدامًا. لذيذة ولكنها غير متطفلة ، فهي تتماشى بشكل جيد مع لحم تقليد الشواء الأنجلو ساكسوني يوم الأحد وحده ، برفقة صلصة الجبن ، "غداء" نباتي يستحق ذلك.

الجزر الأبيض والجزر وفلان البطاطس: تحضير

خذ اثنين أو ثلاثة الجزر الأبيض، اثنان أو ثلاثة من الجزر ، اثنتان أو ثلاث بطاطس واسلقها في القليل من الماء ، أو حتى أفضل ، على البخار. ثم صفيها أو قطعيها أو قطعيها وضعي كل شيء في مقلاة ، بعد تقليب فصين من الثوم بالزيت (أو بالزبدة إذا كنت تفضلين) وبعض النكهات حسب الرغبة: المريمية وإكليل الجبل والزعتر والبردقوش ...).

تبّل جيدًا ثم أضف بيضتين وفتات الخبز والكثير من جبن البارميزان وإذا كنت تريد المزيد (في هذه الحالة ، أضف القليل من جبن البارميزان). اخلطي جميع المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي إذا كان متوفرًا.

عندما يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا بدرجة كافية ، ادهن مقلاة على شكل كعكة دونات واسكب المزيج فيها. يستغرق الطهي حوالي 30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة.

المرافقة المثالية هي صلصة الجبن ، التي ترتبط بمكونات العجين ، حتى لو كانت قوية قليلاً مع الزولا أو إضافة التوابل.

الجزر الأبيض: بعض المعلومات

الجزر الأبيض هو أحد الأسماء التي تُعرف بها الجزر البرية في إيطاليا ، والتي تسمى أيضًا في بعض المناطق cepo bianco و chanterelle و pasticciona. في الواقع الجزر الأبيض والجزر ليس لهما الكثير من القواسم المشتركة ، والأولى معروفة وتستخدم لفترة أطول لأنها تنمو تلقائيًا في المروج حتى منتصف الطريق أعلى الجبل.

يستخدم منذ العصر الروماني ، عندما انتشر الجزر والبطاطس ، انتهى الأمر بالجزر الأبيض جانباً قليلاً ، فقط ليتم إعادة تقييمه مؤخرًا مع إعادة اكتشاف النكهات "القديمة". وهذا يفسر أيضًا سبب وجود ملف الجزر الأبيض سارت الامور بشكل جيد مع الجزر والبطاطس.

هناك الجزر الأبيض يمكن شراؤها من البستاني ، ويمكن زراعتها في حديقة الخضروات أو يمكن العثور عليها في الحقول. في الحالة الأخيرة ، احذر من الخلط بينه وبين الشوكران المرقط ، العشبة التي سمم بها سقراط نفسه ، والتي تشبهه إلى حد كبير. للتمييز بين العشبتين يجب أن يكون الشخص خبيرًا.

الجشع على فطيرة؟ إذن أنت مهتم أيضًا بفطيرة الخرشوف



فيديو: شوربة رمضانشوربة الجزرالالمانيهمن الشيف سنان العبيديSinan Salih Carrot soup Karottensuppe (ديسمبر 2021).