وصفات

طريقة عمل كرات اللحم بالكوسا ، الوصفة



الكوسة ، خضروات صيفية نموذجية ذات خصائص صحية متنوعة ، تتناسب مع العديد من الاستعدادات في المطبخ ، في الواقع نجدها في المعكرونة ، في أطباق الأسماك أو اللحوم ، في الأطباق الجانبية ، كوعاء للحشوات ويمكن أيضًا أن تكون طبقًا واحدًا كما في حالة من كرات لحم الباذنجان. في هذا الصدد سوف نوضح لك كيفية صنع كرات اللحم الكوسة ، باتباع وصفتنا خطوة بخطوة.

لتحضير كرات لحم الباذنجان لا توجد مهارات طبخ مطلوبة ؛ إنه طبق سهل وسريع التحضير وتحتاج إلى القليل من المكونات. التوصية الوحيدة هي استخدام الكوسة من حديقتك الخاصة أو العضوية ؛ بهذه الطريقة فقط ستضمن لك طبقًا أصليًا ولذيذًا.

طريقة عمل كرات اللحم بالكوسا، ماذا نحتاج

  • 1 كيلو كوسة عضوية مسلوقة
  • 4 بيض عضوي
  • 1 عبوة بشاميل
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 100 جرام جبن مبشور
  • حفنة من الصنوبر
  • حفنة من الزبيب
  • حفنة من بذور السمسم
  • فتات الخبز
  • زيت ، ملح وفلفل

طريقة عمل كرات اللحم بالكوسا، الإعداد

  1. اغسل الكوسة جيدًا ، وقطع نهاياتها وابشرها بخشونة
  2. اعصري الكوسة المبشورة قليلاً بيديك لحرمانها من الماء ثم ضعيها على منشفة شاي لبضع دقائق
  3. نخفق البيض في وعاء كبير جدا ونضيف الكوسة المبشورة و 7 ملاعق كبيرة من البشاميل والطحين والجبن المبشور والصنوبر والزبيب والفلفل وتتبل بالملح
  4. اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا
  5. حضري فتات الخبز مع بذور السمسم في طبق
  6. خذ العجينة وشكل بعض كرات البينج بونج
  7. مرريها في فتات الخبز ثم ضعي كرات الكوسة في قدر مرتفع مليء بالزيت الساخن واقليها: يجب أن تكون كرات اللحم مغطاة بالزيت بالكامل
  8. بعد بضع دقائق قم بإزالة كرات اللحم بمساعدة مقشدة وضعها على ورق ماص

يجب أن يتم تقديمها ساخنة

طريقة عمل كرات اللحم بالكوسا خبز
يمكن أيضًا طهي كرات لحم الكوسة في الفرن إذا كنت ترغب في جعلها أخف وزنا وأكثر قابلية للهضم ، ما عليك سوى دهن مقلاة ووضعها بداخلها. ثم ضعي المقلاة في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.


فيديو: كرات اللحم في الصلصة البيضاء - سلمى في البيت - فتافيت (شهر نوفمبر 2021).