وصفات

كرات اللحم بالخضروات



ال كرات اللحم النباتية إنها تمثل بديلاً نباتيًا لذيذًا لكرات اللحم الأكثر شهرة. دعونا نرى بالتفصيل كيفية القيام بامتداد كرات اللحم النباتية باتباع وصفتنا خطوة بخطوة.

كرات الخضار المكونات

  • 3 بطاطس وسط
  • 2 جزر
  • 1 كراث
  • 2 حبة كوسا
  • 1 فلفل حلو
  • 2 بيض عضوي
  • 100 جرام جبن بارميزان
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • حفنة من الصنوبر
  • حفنة من الزبيب
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 1 بياض بيضة مع فتات الخبز للبقسماط

كرات الخضار الإعداد

  1. نظف البطاطس واسلقها في ماء مملح دون تقشيرها لمدة 40 دقيقة
  2. بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة القشرة على الفور مع الاستفادة من كونها ساخنة ثم اهرسها بمطحنة الخضار
  3. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعهم في وعاء كبير
  4. نظف باقي الخضار ، وقطّعها إلى مكعبات وضعها في وعاء غير لاصق مع رذاذ من الزيت وكوب من الماء ، مع الحرص على تقليبها في كثير من الأحيان بملعقة خشبية
  5. أضيفي الخضار المطبوخة إلى الوعاء مع البطاطس المهروسة ، مع الحرص على تصفية السائل المتبقي
  6. نضيف الجبن المبشور ، البقدونس المفروم ، البيض ، الصنوبر ، الزبيب ، الفلفل والملح
  7. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على "عجينة" متجانسة: إذا كانت شديدة اللزوجة أو شديدة الطراوة ، أضيفي بعض فتات الخبز حتى تصل إلى القوام المطلوب
  8. اصنعي كرات اللحم النباتية بيديك ثم مرريها في بياض البيض الذي سبق أن خفقته في وعاء جانباً
  9. لف كرات اللحم النباتية في فتات الخبز
  10. ادهني طبق الخبز أو صينية الخبز بقليل من الدهن وضعيها كرات اللحم النباتية
  11. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة ، وتُطهى لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، حتى ترى اللون الذهبي على السطح
  12. تخدم كرات اللحم النباتية لا تزال ساخنة

المتغيرات: إذا أردت يمكنك إضافة مكعبات الموتزاريلا إلى العجينة.


فيديو: طريقه عمل كرات اللحم اللذيذ بطريقه سهله وبسيطه (ديسمبر 2021).