وصفات

اسباجيتي مع خضار البولونيز


على عكس ما قد يتخيله المرء ، فإن مطبخ نباتي لا تتكون فقط من الحساء والأطباق الجانبية. ال وصفات نباتية يمكنهم مرافقتنا إلى الطاولة بطريقة كاملة وملونة. من خلال القضاء على إضافة جبن البارميزان ، يعد هذا الطبق مثاليًا أيضًا لتناول العشاء نباتي بدون أي مشتقات حيوانية. هناك وصفة نباتية ونباتية معكرونة مع خضروات بولونيز سهلة التحضير ويسرق نصف ساعة على مدار الساعة.

اسباجيتي مع خضار البولونيز، المكونات لأربعة أشخاص

1 بصلة كبيرة تم تنظيفها بالفعل
1-2 فص ثوم مقشر بالفعل
1 فلفل أحمر حار قليلاً
250 جرام جزر
250 جرام من أعواد الكرفس
250 جرام من الكوسة
250 جرام من الباذنجان
2 أغصان إكليل الجبل
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة سكر غير مكرر
1 ملعقة كبيرة من الريحان المفروم
ملح حسب الحاجة
850 مل طماطم معلبة ، ويفضل أن تكون محلية الصنع
250 جرام من السباغيتي
الفلفل حسب الحاجة
50 جرام من جبن البارميزان (يتم التخلص منه في النوع نباتي)
أغصان الريحان وإكليل الجبل للتزيين

اسباجيتي مع خضار البولونيز، طريقة
1) ترفع البذور من الفلفل الحار ويقطع الثوم والبصل والفلفل الحار.
2) يقطع الجزر (بعد التقشير) والكرفس والكوسا والباذنجان (بعد التنظيف).
3) سخني الزيت في مقلاة واقلي الثوم والبصل والفلفل مع السكر. تخلط جيدا وتحمر لمدة 5 دقائق.
4) أضف الخضار مع الريحان المفروم. يضاف الملح ويخلط. أضف الطماطم. اطبخي على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة.
5) في إناء منفصل ، يُغلى الماء ويُسكب معكرونة السباغيتي. اطهي المعكرونة لبضع دقائق أقل في الأوقات المذكورة على العبوة وانتهي من الطهي في المقلاة مع الخضار أضف الفلفل.
6) ضع السباغيتي على الطبق وزينها بإضافة رقائق جبن البارميزان وبضع أوراق ريحان وغصن إكليل الجبل بهذا الترتيب.


فيديو: : Spaghetti bolognese سباجيتي بولونيز (ديسمبر 2021).