وصفات

عجة اليقطين



هناك عجة البيض إنه طبق شائع جدًا يتم تحضيره من بيض بسيط ، ومع ذلك يمكن إثرائه بمجموعة لا حصر لها من المكونات. الوصفة التي نريد أن نقدمها لك اليوم هي عجة اليقطين، طبق بسيط وسريع التحضير. العجة هي أيضًا طبق حاسم عندما نجد أنفسنا مضطرين لإعداد وجبة غداء في اللحظة الأخيرة. عن طريق إضافة يقطينسنكون قادرين على إطعام بعض الخضروات حتى لمن لا يحبونها ويصبح طبقًا نباتيًا أيضًا ؛ لا توجد مكونات مشتقة من الحيوانات. التوصية الوحيدة هي استخدام المكونات التي تأتي من الزراعة العضوية.

عجة اليقطين ، المكونات لـ 4 أشخاص

  • 5 بيض عضوي
  • 250 جرام من اليقطين العضوي
  • 150 جرام من جبنة البروفولا الطازجة المدخنة
  • 100 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 4 ملاعق كبيرة من البشاميل
  • 1 بصلة بيضاء
  • حفنة من أوراق الزعتر
  • زيت زيتون بكر ممتاز ، زبدة ، ملح ، فلفل حسب الرغبة

عجة اليقطين، الإعداد

  1. اغسل اليقطين وقشره ثم قطعه إلى شرائح
  2. يقشر البصل ويقطع ناعما
  3. نأخذ مقلاة غير لاصقة ، نسكب فيها رذاذ زيت ونتركها تسخن ثم نسكب البصل
  4. يحمر البصل لفترة كافية حتى يتحول إلى اللون البني ثم يضاف لب اليقطين مع الملح والفلفل
  5. اتركه يطهى لبضع دقائق ثم اسكب اليقطين في وعاء
  6. في وعاء كبير آخر ، نخفق البيض ثم نضيف ، جبنة البروفولا المقطعة إلى شرائح ، البشاميل ، الجبن المبشور ، أوراق الزعتر وأخيراً رشة ملح وفلفل
  7. اخلطي كل شيء جيدًا ثم أضيفي اليقطين واخلطي مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا
  8. يُسكب المزيج في مقلاة مدهونة ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
  9. قبل الخبز ، تأكد من أن عجة اليقطين ينضج جيدًا: ما عليك سوى غرق الشوكة على العجة قبل الانتهاء من الطهي.


فيديو: ضاع عمرنا وحنا نطبخ القرع الأخضر غلطالطريقة التركيةالصحيحة وسرهاذكرة في القران (شهر نوفمبر 2021).