طعام عضوي

مخلل فجل وجزر


الفجليتم احتسابها من بين الأطعمة التي تحتوي على أقل سعرات حرارية لإحضارها إلى المائدة. على عكسجزر، يبدو أننيفجللا يحظى بتقدير الإيطاليين: هناك عدد قليل جدًا من البستانيين الذين يسعدون بزراعة الفجل. لا يزالالفجل، معا معجزرة، فهو عنصر ممتاز لإثراء المعكرونة وسلطات الخضار. بينما ينمو تحت الأرض ، فإنالفجل، وكذلكجزرةيمكن زراعته أيضًا في منتصف الشتاء. من خلال لعب الماكرة ، في الحديقة ، يمكن حصادها في وقت واحد فجل ذلك جزر. بالنسبة لأوجه التشابه المختلفة بين هذين النوعين من الأطعمة ، سنرى كيفية تحضير بعض منهاورطةفقط على أساسالجزر والفجل.

إعدادمن الجرار الفجل والجزر المخللإنها مهمة بعيدة عن أن تكون صعبة. لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً كما أنه من السهل جدًا العثور على المكونات ، دعنا نرى ما تحتاجه:

  • 2 طوابق منفجل
  • جزر
  • 3 فلفل سيرانو
  • حفنة من الكزبرة
  • 1/2 كوب خل أبيض مقطر
  • 1/2 كوب من خل التفاح
  • ربع كوب سكر
  • ملح البحر

إلى عن علىتحضير مخلل الفجل والجزرما عليك سوى اتباع هذه التعليمات العملية:

  1. نقطع الفجل والجزر إلى شرائح رفيعة. نقطع الكزبرة ونقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة جدًا.
  2. في قدر ، سخني نوعي الخل واتركيه حتى يغلي. أضف السكر وملعقة من الملح وأطفئها فقط عندما تذوب تمامًا.
  3. دع خليط الخل (المقطر الأبيض وعصير التفاح والملح والسكر المذاب) يبرد.
  4. رتبي شرائح الفجل والجزر وشرائح الفلفل الحار بطريقة غير مرتبة (حتى تتمكني من مزجها) في وعاء. صب خليط الأسيتات ، المبرد الآن ، في البرطمان. يقلب ويترك على نار خفيفة ، يضاف الكزبرة.

الجرارمخلل الفجل والجزريمكن تخزينها لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. إنها ممتازة لإثراء السلطات أو الأطباق المنفردة ، ونظراً لوجود السكر وعصير التفاح ، فإنها ستكون موضع تقدير من قبل أولئك الذين لا يحبون النكهة القوية للكلاسيكيات ورطة.

الصورة | flavoursericette.blogosfere.it


فيديو: مخلل اللفت بطريقة مطبخنا السوري (شهر اكتوبر 2021).