وصفات

فطيرة الخرشوف


ال خرشوفغني جدًا بالألياف والمعادن ، وهو من الخضروات التي تتناسب بسهولة مع العديد من أطباق الطهي ويمكن أيضًا تناولها من قبل الجميع وفي جميع الأعمار لأنها سهلة الهضم. وصفة لذيذة جدا الخرشوف ، طبق بسيط وسريع للتحضير. لكن دعنا نرى خطوة بخطوة كيفية صنع فطيرة الخرشوف باتباع وصفتنا.

الخرشوف ، المداعبة
قبل الانتقال إلى الوصفة ، يجب تنظيف الأرضي شوكي جيدًا. هناك تقنية دقيقة لتنظيف الخرشوف: يجب إزالة جذع هذه الوصفة تمامًا. يجب بعد ذلك التخلص من الأوراق الخارجية وقطع الجزء العلوي من الأجزاء الأخرى ، مع ترك الأوراق الشفافة فقط. أخيرًا يتم قطع طرف الخرشوف ، ويتم تدوير القاع ، مع التخلص من القشرة الصلبة والليفية. قبل تقطيعها إلى أسافين ، يجب حفر الخرشوف قليلاً في الوسط لإزالة القش.
تحذير: أثناء التنظيف وحتى لحظة الطهي يجب أن تظل مغمورة في ماء حامض بعصير الليمون لمنعها من السواد.

فطيرة الخرشوف، المكونات

  • 2 بيض عضوي
  • 8 خرشوف
  • مبشور بارميجيانو ريجيانو
  • 100 جرام من ليدامير
  • فتات الخبز
  • 1 عبوة بشاميل
  • الفلفل والملح حسب الرغبة

فطيرة الخرشوف، الإعداد

  1. بعد غسل الخرشوف والحصول على أنعم جزء منها ، اغليها لمدة 15 دقيقة في الماء
  2. بعد انقضاء الوقت ، قم بتجفيف الخرشوف وقطعها بخشونة
  3. في وعاء كبير ، نخفق البيض ونضيف جبن البارميزان ورشة من الفلفل
  4. يقلب ويضاف الأرضي شوكي مع البيض ثم يقلب مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيدًا
  5. يُضاف البشاميل ومكعبات الليردامر ورشة ملح إلى الخليط ، ثم يُخلط جيدًا مرة أخرى.
  6. ادهني صينية الخبز واسكبي المزيج الطازج فيها ثم رشي السطح بغطاء متجانس من فتات الخبز
  7. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا
  8. قدمي فطيرة الخرشوف ساخنة.


فيديو: فطائر للفطار والعشاء رووعة (شهر اكتوبر 2021).