وصفات

كيفية عمل جاتوه البطاطس


ال جاتوه البطاطسيُطلق عليه أيضًا جاتو أو بيتزا البطاطس ، وهو طبق يناسب نفسه جيدًا كطبق واحد ، كما أنه الوجبة المثالية لأولئك الذين يتناولون الطعام بعيدًا عن المنزل للعمل أو لأسباب أخرى. بشكل عام ، تكثر البطاطس في المنزل ، وغالبًا ما ننساها في المخزن ونتذكرها عندما تنبت. (لا ترميها بعيدًا ، يمكنك استخدامها لزراعة البطاطس ، للإجراء اقرأ هنا فقط). ال جاتوه البطاطس إنه لأمر رائع أن تأكل مخبوزًا طازجًا وكطبق بارد ويمكن أيضًا تحضيره في اليوم السابق ، لأنه يبقى جيدًا حتى لبضعة أيام. في المناطق الجنوبية ، لا سيما في كامبانيا ، إنها وصفة شهيرة جدًا وغنية بالعديد من المكونات اللذيذة. لكن دعنا نرى بالتفصيل كيفية صنع جاتوه البطاطس بعد وصفتنا خطوة بخطوة.

جاتوه البطاطس ، المكونات

  • 1 كجم من البطاطس
  • 250 جرام من لحم الخنزير المطبوخ
  • 3 بيض عضوي
  • 250 جرام من البروفولون الطازج
  • 150 جرام من leerdammer
  • 200 مل حليب
  • 25 جرام زبدة
  • ملح للتذوق.
  • فتات الخبز
  • جبن بارميزان مبشور

جاتوه البطاطس ، الإعداد

  1. قشر البطاطس ثم ضعها في الماء غير المملح حتى تغلي: كلما كانت البطاطس المختارة أكبر ، كان تقشيرها أسهل)
  2. في هذه الأثناء ، قطع جبنة بروفولا والجبن ولحم الخنزير إلى مكعبات
  3. بمجرد أن تنضج البطاطس ، أخرجيها من الماء واتركيها تبرد
  4. بعد بضع دقائق ، قشرهم واهرسهم باستخدام هراسة البطاطس
  5. نضع البطاطس المهروسة جيدًا في وعاء كبير جدًا ، ثم نضيف المكونات التي قطعناها سابقًا إلى مكعبات.
  6. امزج كل شيء حتى يتم دمج جميع المكونات
  7. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اسكب البيض والحليب في الخليط ثم استمر في تقليب الملح أخيرًا
  8. عندما تصبح العجينة متجانسة ، ادهن ورقة خبز واسكب الخليط فيها
  9. ضعي المزيج جيدًا داخل المقلاة ثم غطي الجزء العلوي فقط بطبقة من جبن البارميزان المبشور وفتات الخبز
  10. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة: اضبطيها بفحص الطهي من وقت لآخر
  11. عندما تصبح فتات الخبز ذهبية اللون ومحمصة ، يمكنك إيقاف تشغيل الفرن جاتوه البطاطس إنه جاهز

تحذير: انتظر بعض الوقت قبل تقديم جاتوه البطاطس لمنعه من الانهيار عندما تكون درجة الحرارة شديدة السخونة.


فيديو: جاتو الفانيليا الفاخر بدون محسن كيك بدون دقيق اسبونج بدون بيكنج بودرجاتو المصانع بكل سهولة (شهر اكتوبر 2021).