إعادة التدوير

كيف تحفظ في المطبخ


هناك مطبخ إنها الغرفة الأكثر حبًا ولكنها أيضًا الأكثر عيشًا وبالتالي فهي الأغلى: الطعام المهدر ، ومصادر الحرارة دائمًا في حالة حركة ، والمياه التي تخرج باستمرار من الصنبور. ولكن إذا كنا حريصين ، فيمكننا إنشاء مطبخنا ذي التأثير الصفري. في هذا الصدد ، دعونا نرى كيفية الادخار في المطبخ باتباع بعض مؤشراتنا.

كيف تحفظ في المطبخ، وصفة بقايا الطعام
المكونات: خبز قديم ، ملفوف سافوي ، ملفوف ، ملفوف أسود ، فاصولياء كانيليني ، جزر ، كرفس ، صلصة طماطم ، بصل ، ثوم
تجهيز.

  1. انقع الفاصوليا لمدة 12 ساعة ثم اغليها
  2. يُمزج 80٪ من المجموع ، ويوضع الكريما وبقية الفول في القدر مع ماء الطهي
  3. في مقلاة أخرى ، اقلي الكرفس والجزر والبصل بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  4. ثم يضاف الملفوف الأسود والأبيض المفروم
  5. أضف إلى هذه الخضار الكريمة والفول مع الماء
  6. اطهي المرق لمدة ساعة و 30 دقيقة ، مع إضافة الماء إذا لزم الأمر
  7. في وعاء ، ضعي الخبز القديم المقطّع إلى شرائح ورشيه بالمرق المطبوخ حديثًا
  8. في اليوم التالي ، اسلقي بقايا الحساء ثم قلّبيها في مقلاة مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر

كيف تحفظ في المطبخ، ماذا أفعل

  • اصنع سمادًا جيدًا: تصبح كل نفايات مورداً لأن النفايات الرطبة تتحول وتصبح شيئًا آخر
  • إعادة تدوير المياه: مياه المعكرونة ، ومياه غلي الحبوب والخضروات ، وغسل الخضار ، والزهور المحفوظة بوعاء يمكن أن تصبح مورداً ثميناً وبالتالي يجب استخدامها بحكمة. تتم استعادة مياه طهي الحبوب أو الخضار عن طريق وضع وعاء تحت المصفاة: إذا لم تستخدمه على الفور ، فيمكنك الاحتفاظ به في قوارير زجاجية لمدة تصل إلى 15 يومًا.

مع الماء المغلي من الحبوب يمكنك:

  • مدّد الصلصات والشوربات ويخني الخضار إذا كانت جافة جدًا
  • بلل نباتاتك وزهورك: في هذه الحالة لا بأس من تخفيفها بثلث الماء العذب
  • غسل الأطباق: صب الماء المغلي في الحوض أو في الحوض ، أضف القليل من الليمون وصودا الخبز ، أو بضع قطرات من المنظفات البيئية ، وستحصل على غسيل بيئي للغاية لأطباقك
  • اترك البقوليات لتنقع: سوف تمتص الماء الضروري وجميع العناصر الغذائية
  • سلق الخضار: يمكنك استخدام ماء الطهي وإعادته إلى الغليان.


فيديو: اخيرا تخزين التوم بدون فريزر بانجح طريقه وبياض طول السنه (شهر اكتوبر 2021).