المقابلات

الزراعة التآزرية: بحثا عن التوازن


مع ال"الزراعة التآزرية نسعى لتحقيق التوازن الموجود بالفعل في الطبيعة ، فنحن لا نهتم بالمنتج ولكننا نعتني بالعملية برمتها ، مباشرة من الأرض حيث ولدت والتي يمكن ويجب أن تستغني عن الأسمدة والمبيدات. من خلال ربط النباتات والزهور بالتناوب مع مبادئ"الزراعة التآزرية يتم إنشاء دائرة فاضلة ، صحية ولها فوائد أيضًا للمزاج ، مع حدائق مشتركة ، للمجتمع. إنريكو ماركولونجو ، المزارع التآزريحديقة المدينة التآزرية، يخبر ما يتكون منه ويشير إلى المشاريع من أجل مستقبل أفضل ، في متناول اليد. ومن المعزقة.

1) ما المقصود بالزراعة التآزرية؟
L 'الزراعة التآزرية (AS) مشتق من دراسات عالم الأحياء الدقيقة الياباني Masanobu Fukuoka والمزارع الطبيعي الفرنسي Emilia Hazelip ويستند إلى البحث عن التوازن في الطبيعة. تستعيد التربة المدارة بشكل صحيح ثم تحافظ على خصوبتها مما يجعل الحرث وإضافة الأسمدة غير مجدية. في الغابة ، تكون التربة خصبة دون تدخل بشري بفضل الكائنات الحية الدقيقة المفيدة والبكتيريا الضرورية لدورة الأكسجين والإيثيلين. L 'الزراعة التآزرية يميل إلى الاستغناء عن الأسمدة أو المبيدات ، فقط الماء والشمس والقش الذي ، من خلال التحلل ، يغذي التربة. بالإضافة إلى إنتاج خضروات صحية 100٪ ،الزراعة التآزرية هو أكثر مرونة ، أ تأثير بيئي منخفض واستهلاك منخفض للزيت.

2) كيف تختلف المنتجات التي تم الحصول عليها مع الزراعة التآزرية عن غيرها؟
مع ال'الزراعة التآزرية لا نركز فقط على المنتج النهائي ولكن بدلاً من ذلك نولي اهتمامًا وثيقًا لصحة النبات ، وبالتالي للتربة التي تستضيف وتغذي هذا النبات. عند القيام بذلك ، لن تكون حقيقة الحصول على منتجات جيدة إلا نتيجة طبيعية للإدارة الواعية. كل نبات له خصائصه الخاصة وخصوصياته ويكفي معرفتها لاستغلالها لصالحنا ولزراعة مستدامة. على سبيل المثال ، الزنبق (الثوم ، الكراث ، البصل ...) قوية مضادات الجراثيم الطبيعية ومبيدات الفطريات، فقط ضعهم في حواف البليت للحصول على نوع من الحصن المحيطي الذي سيدافع عن جميع المحاصيل البستانية الأخرى. من ناحية أخرى ، تعتبر البقوليات من الأسمدة الممتازة: هكتار واحد من فول الصويا يمكنه إصلاح 400 كجم من النيتروجين في التربة. وبعد ذلك هناك زهور. على سبيل المثال ، القطيفة هي مبيد قوي للديدان الخيطية ، بوضع بعضها في الحديقة ، سنحميها بطريقة طبيعية دون تغذية الصناعة الكيميائية. يتم إيلاء اهتمام خاص لالزراعة التآزرية يفسح المجال للعديد من الجمعيات: على سبيل المثال ، يغذي البصل والجزر بعضهما البعض ، والطماطم المزروعة بجانب الريحان تصبح ألذ. ومن ثم يجب أن يكون لكل بستنة ثلاث عائلات مختلفة على الأقل ، بحيث يكون لديها عائلات أفضل الخصائص الحسية.

3) هل فكرة التعويض عن خسائر خصوبة التربة خاطئة؟ لماذا ا ؟
لسوء الحظ ، إنه اعتقاد واسع الانتشار. في الواقع ، كل نبات يتكون من 75٪ ماء ، 20٪ مكون من مركبات الكربون والغاز ، 5٪ المتبقية تأتي من مركبات موجودة في التربة ، نصفها من النيتروجين. لذلك يمكن اعتبار 2.5 ٪ فقط مأخوذًا بالفعل من الأرض ويتم إعادة كل شيء تمت إزالته من النبات البليت (الأوراق تجف وفي نهاية الدورة الجذوع / الفروع المفرومة). إذا قمنا بإدارة الأرض بهذه الطريقة (وليس الضغط عليها) فسنخلق البيئة المثالية لتكوين الكائنات الحية الدقيقة التي ستنقل العناصر الغذائية الموجودة في التربة وتجعلها متاحة للنباتات.

4) ما هي الخطوة الملموسة الأولى لبدء الزراعة التآزرية؟
أوصي بدورة ، لكن من يريد تجربةالزراعة التآزرية في الحدائق الخاصة سوف تجد المواد اللازمة لاتخاذ خطواتك الأولى. لإنتاج قرية صغيرة أو لحديقة مدينة بحجم معين ، يجب تقييم حالة استغلال الأرض الأولية بعناية لتحديد المكونات المعدنية والعضوية وتنفيذ الإعداد المثالي.

5) ما هي المنصات؟ كيف يتم تنظيمها وإدارتها؟
المنصات عبارة عن قطع أرض مرتفعة ، القاعدة حوالي 1.2 متر ، ومستوى البذر العلوي سيكون حوالي 50 سم. يعتمد الارتفاع على نوع التربة: تميل التربة الرملية إلى البقاء منخفضة ، ويمكن أن ترتفع التربة الطينية. ثم يتم وضع نظام التنقيط وتغطيته بالقش. مع الحفاظ على عرض 1.2 متر ، يمكن أن تكون البليت بالطول المطلوب ، مع منحنيات أو أشكال رائعة. في كثير من الأحيان في حديقة تآزرية ستجد الحلزونات والموجات وحتى أشكال الحروف لتكوين الأسماء. الحد الوحيد هو خيالك ، فقط تذكر أن تأخذ بضع خطوات بين الحين والآخر ، وإلا لاختيار الباذنجان عليك أن تقطع مسافات طويلة.

6) كيف تتقدمون؟
تتكون إدارة حديقة الخضروات بشكل أساسي من جمع المنتجات ، في زرع نباتات أو بذور جديدة. في السنوات القليلة الأولى ، سيكون عليك أيضًا أن تقلق بشأن القيام بالكثير من إزالة الأعشاب الضارة يدويًا ، ولكن بمرور الوقت ومع وضع التغطية ، ستنهار تلك العفوية. ومع ذلك ، فإن بعض العناصر التلقائية مفيدة أيضًا ، مثل ذيل الحصان الذي يجلب العديد من المعادن إلى التربة. السلطات التي تزرع بالقرب منهم ألذ بشكل خاص. ثم القش الجاهز دائمًا ، للتعويض عما "ستهضمه" التربة بمرور الوقت.

7) من وجهة نظرك ، كم عدد الذين يمارسون الزراعة التآزرية في إيطاليا اليوم؟ هل هو أكثر انتشارا في البلدان الأخرى؟
في إيطاليا ، لم يعد هناك أشخاص يمارسون الرياضةالزراعة التآزرية. لسنوات عديدة كان في حدائق قلة ، لكنه تجاوز الآن حدود "الأسرة". يمكن للبلدية أن تجعل الأرض متاحة للمواطنين ، أ حديقة مشتركة مع وقت الفراغ مقابل الخضار. يمكن بيع الفائض عن الحاجة لأولئك الذين ليس لديهم الوقت للمساعدة. سيؤدي القيام بذلك إلى إنشاء ملف دائرة فاضلة للإنتاج المحلي حيث يجتمع المواطنون لجلسات عمل جماعية ممتعة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من المدارس التي يمكنها إنشاء حدائق تآزرية في أرض المدرسة ، مما يمنح الأطفال ساعة في الأسبوع لحملهم على وضع أيديهم في الأرض. يمكن دمج الإنتاج في المقاصف ، مع ما يترتب على ذلك من وفورات للمدرسة نفسها.
لقد بدأت "ثورة القش" للتو.


فيديو: المهندسة الزراعية ممثلة شركة روبنسون أغري تتحدث عن القطاع الزراعي في لبنان (شهر اكتوبر 2021).