عمليات البحث

اليانسون ، خصائص علاجية

اليانسون ، خصائص علاجية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

من بين العلاجات الطبيعية وحلفاء فن الطهو ، هناكيانسون هو نوع من التوابل يقدره كثيرا ويستخدمه القدماء. في الطب التقليدي كان يستخدم في الواقع لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي أو التورم.

الأجزاء المستخدمة منيانسون هم البذور أو الفواكه المجففة. يوجد أيضًا ثلاثة أنواع من اليانسون:

  • اليانسون الأخضر وأزهاره صفراء فاتحة أو بيضاء ونكهتها قريبة جدًا من نكهة الشمر
  • اليانسون النجمي أو الباديان ، الثمار لها شكل نجمة ثمانية الرؤوس والنكهة تذكرنا بعرق السوس
  • اليانسون الفلفلي ، من الأنواع المعروفة قليلًا وله نكهة قوية جدًا وحارة.

اليانسون ، خصائص مفيدة
تُقطف ثمرة اليانسون النجمي عندما لا تنضج تمامًا ثم تخضع للتجفيف وربما لمزيد من العلاجات. تحظى بتقدير كبير فضائلها المفيدة ؛ إنه في الواقع مضاد ممتاز للجهاز الهضمي ، ومضاد للتشنج ، ومريح ، ومدر للبول ومضاد للبكتيريا.
يستفيد الجهاز الهضمي أكثر من مزايا هذه التوابل التي يمكن تناولها في شاي الأعشاب: فهي تحتوي على مادة الأنثول ، وهي مادة تسهل الهضم وانتفاخ البطن ، وتساعد الذين يعانون من القولون العصبي.

يتكون تحضير شاي أعشاب الجهاز الهضمي ، الذي يجب تناوله بعد الوجبات ، من غلي ثمرة يانسون نجمة واحدة في 300 مل من الماء لمدة 5 دقائق ؛ للحصول على تأثير مطهر ومضاد للتورم ، يُنصح بإعداد شاي الأعشاب عن طريق غلي ثمار اليانسون 3 نجوم مع 1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر في 500 مل من الماء لمدة 10 دقائق.

الينسون النجمي فعال في نمو حليب الثدي. على أي حال ، يُنصح باستشارة طبيبك قبل تناول المنتج ، لأن المكونات النشطة لليانسون النجمي التي لا يتحملها المولود قد تكون مركزة بشكل مفرط.
يتم استخراج الزيت العطري من اليانسون الأخضر ، وهو منتج يحظى بتقدير كبير لخصائصه الطاردة للبلغم والاسترخاء. حتى أولئك الذين يعانون من البشرة الدهنية وغير النقية يمكنهم الاستفادة من هذا الزيت بفضل تأثيره المطهر والمضاد للبكتيريا.

يستخدم اليانسون في المطبخ
يستخدم اليانسون في المطبخ لإعداد كل من الأطباق الحلوة والمالحة. قبل الاستخدام ، يُنصح بغلي التوابل ثم طحنها جيدًا في الهاون للحصول على مسحوق رقيق جدًا.
يمكن استخدام الينسون النجمي لتذوق الحساء والمرق: فقط أضفه بعد الطهي حتى لا تفقد النكهة. تحظى المسكرات بنكهة اليانسون بشعبية كبيرة وتستخدم كمواد هضمية أو لتذوق الحلويات وسلطات الفواكه والقهوة. من بين أفضل المشروبات الكحولية المعروفة ، يمكننا أن نذكر السامبوكا الإيطالي وأنيسيتا.

لاكتشاف الخصائص المفيدة للنباتات الطبية الأخرى ، يمكنك قراءة مقالتنا مع القائمة الكاملة و أوراق مفصلة عن جميع النباتات الطبية.

قد تكون مهتم ايضا ب

  • فلفل سيتشوان: الخصائص


فيديو: فوائد نجمة اليانسون الصيني مع خبير الاعشاب حسن خليفة - جنة الاعشاب (قد 2022).