عمليات البحث

زبدة الكاكاو ، خصائصها واستخداماتها


خصائص زبدة الكاكاوويستخدم في مستحضرات التجميل. كيف تستغل خواص هذا الحليف الممتاز لجمال وصحة البشرة. إليك كيفية استخدامه.

ما هي زبدة الكاكاو؟

الكاكاوإنه أولاً وقبل كل شيءمصنع، الأنواع النباتية Theobroma cacao. نحن نتحدث عن شجرة صغيرة دائمة الخضرة تنمو تلقائيًا في بعض الأماكن المسطحة في أمريكا اللاتينية والوسطى. اليوم ، لأغراض تجارية ، يزرع على نطاق واسع في أفريقيا وفي العديد من الأماكن حول العالم.

تتكون البذور من أزهار صفراء صغيرة: من البذور التي يتم الحصول عليها من البذور الشهيرةزبدة الكاكاوودائمًا ما يتم استخراج مسحوق الكاكاو من البذور ، ويستخدم بشكل أساسي في صناعة المواد الغذائية. تستخدم زبدة الكاكاو على نطاق واسع في قطاعات الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل. في ملصقات مستحضرات التجميل وجودزبدة الكاكاوتم تمييزه بالمصطلحزبدة الكاكاو Theobroma.

زبدة الكاكاو المكررة أو غير المكررة

ال زبدة الكاكاو غير المكررة يمكن أن تعاني من مشاكل النتانة بسبب المركبات الأخرى التي ليس لها نفس الاستقرار ونفس الشيء منشأه مضادات الأكسدة زبدة الكاكاو المكررة.

زبدة الكاكاو غير المكررة لونها بني وليس لها رائحة الكاكاو الكلاسيكية ، فقط فكر في أنه حتى في صناعة الأغذية ، بعد استخلاص زبدة الكاكاو ، تتم معالجتها للقضاء على النكهات القوية والروائح غير المرغوب فيها للاستخدام التجميلي ، زبدة الكاكاو المكررة هي الأنسب ، المنتج صلب وأبيض اللون.

خصائص زبدة الكاكاو

له خصائص قوية مضادة للأكسدة ويعمل على تحفيز تكوين الكولاجين ، واستعادة لون البشرة ومرونتها. زبدة الكاكاو مغذية ولها تأثير وقائي بفضل تكوين الأحماض الدهنية ، وخاصة حمض اللينوليك وحمض الستريك وحمض الأوليك. يمكن وصف تكوين زبدة الكاكاو على النحو التالي:

  • حمض الأوليك 34.5٪
  • حامض دهني - 34.5٪
  • حمض بالميك 26.0٪
  • حمض اللينوليك - 3.2٪
  • حمض الأراكيك 1.0٪
  • حمض بالميتوليك - 0.3٪
  • أحماض دهنية أخرى - 0.5٪

بسبب هذاالخصائص الفيزيائية، الزبدة الكاكاووهي مادة صلبة في درجة حرارة الغرفة ولكنها يمكن أن تأخذ الشكل السائل عندما تتجاوز درجات الحرارة نطاق 34 - 38 درجة مئوية. هذا هو السبب أيضًا في أن الشوكولاتة صلبة في درجة حرارة الغرفة ولكن إذا وضعت في الفم .... يمكن أن تذوب بسرعة!

الخصائص ترطيب زبدة الكاكاوجعل هذا المنتج شائعًا جدًا خاصة للوقاية من علامات التمدد عند النساء الحوامل أو في أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن. شكرا لهمنشأهيستخدم بقوة لعلاج جفاف الجلد ، تشقق الشفاه أو حروق الشمس. عند استخدامها على أساس يومي ، يمكن لزبدة الكاكاو أن تمنع بشكل فعال البشرة الجافة أو الحكة.

في مجموعته من مضادات الأكسدة ، فإنزبدة الكاكاويحتوي على فيتامين E و فيتوستيرول مع مفعول تصالحي ومضاد للالتهابات مفيد جدا للوقاية من الرؤوس السوداء. في المنزل ، يمكن استخدامه كحمام بعد الاستحمام أو أثناء الاستحمام لترطيب الجسم. لتحضير زبدة الكاكاو للشفاه أو لتحضير مستحضرات طبيعية للعناية بالشعر الجاف والمتقصف.

حيث لشراء زبدة الكاكاو

ال زبدة الكاكاو للاستخدام الغذائي يمكن شراؤها بسهولة في المعجنات أو في قسم الأغذية الطبيعية في محلات السوبر ماركت الكبيرة. من الصعب العثور على زبدة الكاكاو النقية للاستخدامات التجميلية. في قسم مستحضرات التجميل في مراكز التسوق ، بشكل عام ، توجد كريمات تعتمد على زبدة الكاكاو وليس زبدة الكاكاو النقية. السبب؟ استخدام زبدة الكاكاو النقية أصعب من استخدام كريمات الجسم! لشراءزبدة الكاكاو التجميلية النقيةيمكنك الاتصال بمعالج الأعشاب المفضل لديك أو الاستفادة من الشراء عبر الإنترنت. على سبيل المثال ، في صفحة Amazon هذه ، يمكنك شراء عبوة سعة 500 جرام من زبدة الكاكاو النقية بسعر 14.95 يورو (شحن مجاني). اقتراحات أخرى متاحة أيضًا على Amazon.

كيف تستخدم زبدة الكاكاو النقية؟

زبدة الكاكاو للشعر: يمكن استخدامه لتنعيم الشعر. يمكنك صنع غلاف للشعر الطويل عن طريق خلط 100 جرام من زبدة الكاكاو مع 50 جرام من جل الصبار. استخدمي المنتج على الشعر الجاف ، اتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اغسليه.

زبدة الكاكاو لتشقق الشفاهإذا أردت شفاه ناعمة ورطبة ، يمكنك عمل مقشر خفيف ومغذي عن طريق خلط ملعقة صغيرة من زبدة الكاكاو مع ملعقة صغيرة من العسل ونصف ملعقة صغيرة من السكر البني. دلكيه على شفتيك واتركيهما لمدة 10 دقائق ثم اشطفيه بالماء الدافئ.

زبدة الكاكاو للبشرة: يمكن استخدامه كمطريات لتغذية البشرة والحصول على بشرة ناعمة وطرية. في هذه الحالة ، يجب أن تبقى زبدة الكاكاو دافئة ، ويجب أن تصل إلى درجات حرارة أعلى من 35 درجة مئوية ، وإلا فإن الاتساق يكون صلبًا جدًا. سخني زبدة الكاكاو واستخدميها كزيت لتدليك وتغذية الجسم.

الفضول حول خصائص زبدة الكاكاو
في مجال الأدوية ، فإن زبدة الكاكاو يستخدم لتحضير التحاميل لأنه مادة صلبة في درجة حرارة الغرفة ولكنها تذوب في درجة حرارة الجسم.


فيديو: شرح كامل عن أنواع الشكولاته مع مستر عبد الرحمن عباس (شهر اكتوبر 2021).